Steba BM 3 - Page 67

67
Kage, 600 g,
Program 7 Cake
150 g Smør
150 g Sukker
3 Æg
250 g Hvedemel
1 ½ tsk Bagepulver
Ris brød, 750 g,
Program 8 Rice
250 ml Vand
20 g Smør
¾ tsk Salt
1 ½ tsk Sukker
320 g Hvedemel
110 g Rismel
1 ½ tsk Tørgær
Syltetøj, 600 g,
Program 9 Jam
500 g Bær
250 g Konserverings sukker 3:1
Citron saft
Gær dej, 750 g,
Program 10 Dough
70 ml Milk
80 g Smør
¾ tsk Salt
80 g Sukker
1 Æg
400 g Hvedemel
16 g Tørgær
Pasta dej, 600 g,
Program 11 Pasta
180 ml Vand
200 g Durum Hvede semolina
200 g Hvedemel
2 spsk. Oil
½ tsk Salt