Tecnodom Attila Series User Manual

Abatidores de temperatura | Manual de uso y mantenimiento | ES
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DESCRIPCIÓN DEL ABATIDOR
Este manual se refiere a un abatidor de temperatura, es decir, a un aparato frigorífico que puede enfriar rapidamente un alimento
cocido hasta +3°C (proceso positivo) o hasta -18°C (proceso negativo):
UNIDAD
ENCORPORADA
3 BANDEJAS 5 BANDEJAS 7 BANDEJAS 10 BANDEJAS 10 BANDEJAS P 15 BANDEJAS 20 BANDEJAS
DIMENCIONES WxDxH mm 750x750x770/790 750x750x890/910 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1850/1870 750x750x2080/2100
PESO NETO kg 82 92 111 112 117 166 184
DIMENCIONES CÁMARA
WxDxH mm 616x430x270 616x430x390 616x430xx760 616x430x760 616x430x760 616x430x1110 616x430x1340
CAPACIDAD TG
3 GN1/1
3 600x400
5 GN1/1
5 600x400
7 GN1/1
7 600x400
10 GN1/1
10 600x400
10 GN1/1
10 600x400
15 GN1/1
15 600x400
20 GN1/1
20 600x400
ESPACIO ENTRE LOS NIVELES cm 7 7 10,5 7 7 7 7
CUANTIDAD DE KIlOS
DURANTE EL ABATIMIENTO
+3°C 15 kg 23 Kg 25 Kg 25 Kg 35 Kg 45 Kg 60 Kg
CUANTIDAD DE KIlOS
DURANTE LA CONGELACIÓN
-18°C 9 kg 12 Kg 15 Kg 15 Kg 20 Kg 25 Kg 35 Kg
GAS REFRIGERANTE GAS R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R507 R507
TEST °C / RH +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65%
ABSORCIÓN W 1150 1424 1490 1490 1600 1820 2040
ALIMENTACIÓN V-P-Hz 220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50
380V-3P-N-50Hz 380V-3P-N-50Hz
UNIDAD A
DISTANCIA
3 BANDEJAS 5 BANDEJAS 7 BANDEJAS 10 BANDEJAS 10 BANDEJAS P 15 BANDEJAS 20 BANDEJAS
DIMENCIONES WxDxH mm 750x750x770/790 750x750x890/910 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1850/1870 750x750x2080/2100
PESO NETO kg 51 60 76 77 77 104 119
DIMENCIONES CÁMARA
WxDxH mm 616x430x270 616x430x390 616x430xx760 616x430x760 616x430x760 616x430x1110 616x430x1340
CAPACIDAD TG
3 GN1/1
3 600x400
5 GN1/1
5 600x400
7 GN1/1
7 600x400
10 GN1/1
10 600x400
10 GN1/1
10 600x400
15 GN1/1
15 600x400
20 GN1/1
20 600x400
ESPACIO ENTRE LOS NIVELES cm 7 7 10,5 7 7 7 7
CUANTIDAD DE KILOS
DURANTE EL ABATIMIENTO
+3°C 15 kg 23 Kg 25 Kg 25 Kg 35 Kg 45 Kg 60 Kg
CUANTIDAD DE KILOS
DURANTE LA CONGELACIÓN
-18°C 9 kg 12 Kg 15 Kg 15 Kg 20 Kg 25 Kg 35 Kg
GAS REFRIGERANTE GAS R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R507 R507
TEST °C / RH +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65% +43 / 65%
ABSORCIÓN W 40 50 65 65 65 70 85
ALIMENTACIÓN V-P-Hz 220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50
380V-3P-N-50Hz 380V-3P-N-50Hz
Disponibile an la versión con kit cremalleras y guías para la introducción de bandejas 600x400mm o GN 1/1.
La estructura interna y externa es de acero inoxidable, el casco del motor es de lámina galvanizada. El aislamiento del
depósito es de espuma de poliuretano de resina con una densidad de 40Kg./Mc. La fuente de alimentación es a través
de cable eléctrico ya preparado por el productor.
El aislamiento de la cuva se realiza sin el uso de CFC en un bajo impacto ambiental.
CUIDADO
TODAS LAS OPERACIONES MENCIONADAS EN LOS SIGUIENTES CAPÍTULOS TIENE QUE EJECUTARSE POR TÉCNICOS ESPECIALIZADOS:
“1 POSICION DEL ABBATIDOR” Pag. 94 - “2 CONEXIÓN ELÉCTRICA - PUESTA A TIERRA DE LA INSTALACION” Pag. 97 - “3
LIMPIEZA” Pag. 98 - “4 RECOMENDACIONES Y ADVERTENCIAS” Pag. 100 -”7 MANUTENCION” Pag. 110

Tecnodom Attila Series Specifications

General

Brand	Tecnodom
Model	Attila Series
Category	Chiller
Language	English