Viconte VC-702 - Page 44

44
45
ВТОРОЙ ЭТАП
• Установитьвстекляннойкастрюлеприбораоберешетки.Слейтемаринадскрылышек.Разместитькрылышкипрямо
на решетках – одинаковоеколичество на верхнейи нижней. Установитьтермостат на230
0
С, таймер на10 минут.
Далееуменьшитетемпературудо200
0
Сиготовьтевтечение10минут.Выньтеверхнююрешеткускрылышками.Снова
установитетермостатна230
0
С,таймерна10минут.
МЯСО, РЫБА, ПТИЦА
• Конвекционнаяпечь–идеальныйприбордляприготовлениявсехвидовмяса,рыбыиптицы.Вентиляторконвекционной
печизаставляетгорячийвоздухциркулироватьвокругмяса,обтекаяегосовсехсторон.Этотпроцесснастолькоскор,
чтомясожарится,нетеряясвоейсочности.Мясо,приготовленноевприборе-этосмесьароматанастоящейжаровнии
скоростимикроволн.
ЖАРЕНЫЙЦЫПЛЕНОК
!Не забудьте про предварительный прогрев
4порции
Времяприготовления:20минутнафунт(0,4кг),илипримерно1час20минутна1цыпленка(примерно3,5-4фунта)
Приправа:
1столоваяложкасливочногомасла
1небольшаялуковица,очищеннаяимелкопорезанная
4унции(120гр.)грибов,тонкопорезанных
1,5стаканамягкиххлебныхкрошек
1столоваяложкарезанойзеленипетрушки
1чайнаяложкатертойцедрылимона
0,25чайнойложкисухогомайорана
0,125чайнойложкимускатногоореха
ПЕРВЫЙ ЭТАП
• Удалитьсцыпленкаизлишкижира.Промытьцыпленкахолоднойводой,промокнутьсалфеткой.
ВТОРОЙ ЭТАП
• Растопитьмасловкастрюленасреднемогне.Добавитьлукитушитьпримерно1минуту,покаоннеразмягчится.Добавить
грибыитушить1минуту.Добавитьхлебныекрошки,соль,перец,петрушку,цедрулимона,майоран,мускатныйорехи
яйцо;всётщательноперемешать.Спомощьюложкиначинитьцыпленкаполученнойсмесью.Натеретькожуцыпленка
сольюиперцем.
ТРЕТИЙ ЭТАП
• Поставить решетку в стеклянную кастрюлю печи. Положить цыпленка прямо на решетку. Установить термостат на
185
0
С,таймерна20минут.