Viconte VC-702 - Page 45

44
45
ЦЫПЛЕНОК-ГРИЛЬПО-ВОСТОЧНОМУ
!Не забудьте про предварительный прогрев
4порции
Мариновать: какминимум1час
Времяприготовления:25минут
Цыпленоквесомпримерно4фунта(1,5кг),разрезанныйна4части
Маринад:
1столоваяложкарастительногомасла
0,5чайнойложкиприправыЧили
1небольшаялуковица,очищеннаяитонкопорезанная
2зубцачеснока,очищенныхимелкопорезанных
2столовыхложкисоевогосоуса
0,5стаканаводы
2столовыхложкилимонногосока
ПЕРВЫЙ ЭТАП
• Удалитьсцыпленкалишнийжир.
ВТОРОЙ ЭТАП
• Нагретьмаслосприправойчиливкастрюленасреднемогне.Добавитьлукитушитьоднуминуту.Добавитьчеснок
итушитьещёоднуминуту.Добавитьсоевыйсоус,водуилимонныйсок.Довестидокипения,затемубавитьогоньи
"томить"3минуты.Уложитьцыпленкавстекляннуюпосуду.Остудитьмаринад.Залитьцыпленкамаринадом,накрыть
крышкойипоставитьвхолодильникна1-3часа.
ТРЕТИЙ ЭТАП
• Поставитьрешеткувстекляннуюкастрюлюпечи.Слитьмаринадизпосудысцыпленкомисохранитьего.Положить
цыпленка прямо на решетку. Установить режим конвекционной печи. Установить термостат на180
0
С, таймер на 25
минут.
• Через10 минут политьцыпленка маринадом. Довестиоставшийся маринад докипения; залить имцыпленка перед
подачейкстолу.
ЖАРЕНАЯИНДЕЙКА
!Не забудьте про предварительный прогрев
8порций
Времяприготовления:нефаршированная-12минутнафунт(0,4кг),или2часанавсюиндейку;фаршированная-15
минутнафунт(0,4кг)или2,5часа
Потребуетсякольцо-увеличитель,чтобыиндейкаполностьювошлавпечь
1индейка,10фунтов