Viconte VC-702 - Page 51

50
51
БАРБЕКЮИЗСВИНЫХРЕБРЫШЕК
!Не забудьте про предварительный прогрев
2порции
Мариновать:какминимум2часа
Времяприготовления:20минут
2,25фунта(0,8кг)свиныхребрышек
10головокзеленоголука
Маринад:
2столовыхложкибелоговина
2столовыхложкисоевогосоуса
1чайнаяложкачесночнойсоли
0,5стаканасоусахойсинг
1небольшаялуковица,очищеннаяитонкопорезанная
2зубцачеснока,очищенныхираздавленных
Перецповкусу
ПЕРВЫЙ ЭТАП
• Порезатьсвиныеребрышкинакускипо2дюйма(5см)
ВТОРОЙ ЭТАП
• Приготовитьмаринад:встекляннойпосудесмешатьвино,соевыйсоус,чесночнуюсоль,соусхойсинг,лук,чесноки
перец.Добавитьребрышкиизеленыйлук.Накрытькрышкойипоставитьвхолодильниккакминимумна2часа.
ТРЕТИЙ ЭТАП
• Поставитьрешеткувстекляннуюкастрюлюприбора.Извлечьребрышкиизеленыйлукизмаринадаиположитьпрямона
решетку.Установитьтермостатна200
0
С,таймерна15-20минут.После15минутвнимательноследитезаприготовлением
барбекю!
ЖАРЕНАЯБАРАНЬЯНОЖКА
!Не забудьте про предварительный прогрев, для этого установите термостат на 250
0
с, таймер на 6 минут!
8порций
Времяприготовления:1час40минут
4фунта(1,5кг)бараньиноги
2зубцачеснока,очищенныхираздавленных
1столоваяложкапорезаннойсвежейзеленирозмаринаили1чайнаяложкасухогорозмарина
Сольиперецповкусу
ПЕРВЫЙ ЭТАП
• Удалитьсбараньейногиизлишкижира.Натеретьмясочесноком,затемпосыпатьрозмарином,сольюиперцем.
ВТОРОЙ ЭТАП