VMI PHEBUS - General Information and Machine Features; Machine Functions and Specifications

B
BB
BATTEUR PHEBUS
ATTEUR PHEBUS ATTEUR PHEBUS
ATTEUR PHEBUS –
––
– MAHOT
MAHOT MAHOT
MAHOT –
––
– REX
REXREX
REX
Date création : 23
2323
23

11
1111
11

2009
20092009
2009
Date révision : 3
33
30
00
0

01
0101
01

2012
20122012
2012
20L
20L 20L
20L –
––
– 40L
40L 40L
40L –
––
– 60L
60L 60L
60L –
––
– série E
série Esérie E
série EV
VV
V
Version : B
BB
B
VMI  Batteurs & Mélangeurs
Zone Industrielle Nord  85607 MONTAIGU
Tél : 33 (0)2 51 45 35 35 Fax : 33 (0)2 51 06 40 84
Http : //www.vmi.fr – Email : commart@vmi.fr
4
44
4 /
/ /
/ 45
4545
45
1
11
1 GENERALITES
GENERALITESGENERALITES
GENERALITES
1.1
1.11.1
1.1 Fonctions
FonctionsFonctions
Fonctions
Ce batteur est uniquement prévu pour pétrir des pâtes
alimentaires pour la boulangeriepâtisserie ou la cuisine.
Son utilisation à d’autres fins ou sa modification physique
conduirait VMI à se dégager de toutes responsabilités, sauf
accord préalable confirmé par écrit.
1.2
1.21.2
1.2 Caractéristiques génér
Caractéristiques générCaractéristiques génér
Caractéristiques générales
alesales
ales
1.3
1.31.3
1.3 Dimensions
Dimensions Dimensions
Dimensions
1
11
1 GENERALITIES
GENERALITIESGENERALITIES
GENERALITIES
1.1
1.11.1
1.1 Properties
PropertiesProperties
Properties
This planetary mixer is designed to mix only doughs for food
purpose for bakery food processing and other services.
VMI is not responsible for other utilizations or physical
changes, except if we give prior written agreement.
1.2
1.21.2
1.2 General features
General featuresGeneral features
General features
1.3
1.31.3
1.3 Size
SizeSize
Size
PH202
PH202PH202
PH202 PH402
PH402PH402
PH402 PH602
PH602PH602
PH602
Poids du batteur
Planetary mixer weigh
Kg 210 210 230
Volume cuve
Bowl volume
L 20 40 60
Puissance  Power kW 1.8 1.8 2.2
Outils  Tools 1 spirale  1 fouet  1 palette
Tension  Power supply V 400
Fréquence  Fréquency Hz 50
Niveau sonore
Noise level
dba 60
Tension de commande
Control circuit voltage:
VAC 5 – 12 – 24
Vitesse outil
Tool speed
Tr/mn
Vitesse / speed 1 : 96
9696
96
Vitesse / speed 2 : 211
211211
211
Vitesse / speed 3 : 320
320320
320
Vitesse / speed 4 : 4
44
465 4
65 465 4
65 450
5050
50
Vitesse satellite
Satellite speed
Tr/mn
Vitesse / speed 1 : 30
3030
30
Vitesse / speed 2 : 60
6060
60
Vitesse / speed 3 : 120
120120
120
Vitesse / speed 4 : 20 to 1
20 to 120 to 1
20 to 14
44
40
00
0
PH
PHPH
PH202
202202
202 PH
PHPH
PH402
402402
402 PH
PHPH
PH602
602602
602
A 840 840 925
B 704 704 767
C 657 657 743
D 602 602 665
E 1380 1380 1500