B
BB
BATTEUR PHEBUS
ATTEUR PHEBUS ATTEUR PHEBUS
ATTEUR PHEBUS –
––
–
MAHOT
MAHOT MAHOT
MAHOT –
––
–
REX
REXREX
REX
Date création : 23
2323
23
11
1111
11
2009
20092009
2009
Date révision : 3
33
30
00
0
01
0101
01
2012
20122012
2012
20L
20L 20L
20L –
––
–
40L
40L 40L
40L –
––
–
60L
60L 60L
60L –
––
–
série E
série Esérie E
série EV
VV
V
Version : B
BB
B
VMI Batteurs & Mélangeurs
Zone Industrielle Nord 85607 MONTAIGU
Tél : 33 (0)2 51 45 35 35 Fax : 33 (0)2 51 06 40 84
Http : //www.vmi.fr – Email : commart@vmi.fr
9
99
9
/
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/ 45
4545
45
Pour éviter l’émanation de poussière, le
Pour éviter l’émanation de poussière, le Pour éviter l’émanation de poussière, le
Pour éviter l’émanation de poussière, le batteur
batteurbatteur
batteur
doit
doit doit
doit
toujours démarrer en petite vitesse
toujours démarrer en petite vitesse toujours démarrer en petite vitesse
toujours démarrer en petite vitesse
Déchargement de la cuve
Déchargement de la cuveDéchargement de la cuve
Déchargement de la cuve
Il est recommandé d’utiliser un coupe pâte plastique
plutôt que de la farine (risque d émanation de poussière)
Limiter un fleurage trop important
3.2
3.23.2
3.2 Mode opératoire
Mode opératoireMode opératoire
Mode opératoire
Mettre la machine sous tension en verrouillant QM1 sur I
Mettre la cuve en place et la verrouiller avec les deux
poignées
Placer l’outil dans le manchon d’accrochage
Monter la cuve et fermer la grille
Programmer le temps de pétrissage avec et
Le temps est réglé sur
00:00
, lors du fonctionnement, le temps
s’incrémente
Le temps est réglé sur une valeur supérieure à
00:00
, lors du
fonctionnement, le temps décompte et le batteur s’arrête
automatiquement lorsque le temps indique
00:00
o Démarrer le batteur en première vitesse
Pour éviter l’émanation de poussière, le
Pour éviter l’émanation de poussière, le Pour éviter l’émanation de poussière, le
Pour éviter l’émanation de poussière, le batteur
batteurbatteur
batteur
doit toujours
doit toujours doit toujours
doit toujours
démarrer en petite vitesse
démarrer en petite vitesse démarrer en petite vitesse
démarrer en petite vitesse
o Il est possible de changer de vitesse en utilisant, ,
ou , en cours de fonctionnement.
o La vitesse est réglable avec ou
o A la fin du décompte de la minuterie, le batteur
s’arrête
To avoid flour dust emanation in the air, start mixer in
To avoid flour dust emanation in the air, start mixer in To avoid flour dust emanation in the air, start mixer in
To avoid flour dust emanation in the air, start mixer in
small speed
small speedsmall speed
small speed
Unloading bowl
Unloading bowl Unloading bowl
Unloading bowl
Use dough plastic cutting tool instead of flour (emanation of
dust in air)
Avoid “fleurage”
3.2
3.23.2
3.2 How to operate
How to operateHow to operate
How to operate
Locking the general switch on I.
Put the bowl on its right place with the three flats on the
cradle and lock it with the two handles
Put the tool into the muff
Lift the cradle and the close the grid
Program the mixing timer using and
If time is set to
00:00
before starting the mixer, it will increment
during operation. If time is set to a value superior to
00:00
, the
count down will start during operation and the mixer will stop
automatically once at
00:00
o Start mixing in first speed
To avoid mill dust in the air, start always mixer in small
To avoid mill dust in the air, start always mixer in small To avoid mill dust in the air, start always mixer in small
To avoid mill dust in the air, start always mixer in small
speed
speedspeed
speed
o It is possible to change speed by pressing ,
or during using
o Speed is adjusting with or
o At the end of the timer, planetary mixer stops
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