Weber 60020 - Page 30

30
HVORDAN STARTE GRILLING MED BRIKETTER
• Åpne lokket og alle lufteventilene før det tennes. MERK: Fjern
oppsamlet aske fra bunnen av grillen hvis det er noe (bare etter at
brikettene er helt slukket), for å få god luftstrøm. Brikettene trenger
oksygen for å brenne, så pass på at ikke noe blokkerer ventilene.
• Plasser enten opptenningsblokker (de er giftfrie, luktfrie og
smakfrie) eller sammenkrøllet avispapir under briketthaugen og tenn
opp. (Bruk bare opptenningsblokker som tilfredsstiller EN 1860-3.)
GRILLING MED BRIKETTER
• Det må ikke grilles før brikettene har et askelag. Når brikettene er
dekket av lys grå aske (vanligvis 30 minutter) skal brikettene ordnes
med tang med langt håndtak til den stekemetoden du vil bruke.
• For å få røksmak kan det tilsettes treflis eller trestykker eller fuktet
friske urter som rosmarin, timian eller laurbærblader. Plasser
trestykker eller urter på brikettene like før du skal starte grillingen.
STEKEMETODER
Det er to metoder for grilling, den indirekte og direkte metoden.
DIREKTE METODE
Den direkte metoden betyr
at kjøttet stekes direkte over
klargjorte briketter. For jevn
steking skal kjøttet vendes en
gang halvveis under steketiden.
Bruk den direkte metoden
på kjøtt som tar mindre enn
25 minutter å steke: biffer,
koteletter, kebab, grønnsaker
osv.
1. Åpne alle ventilene.
2. Bruk brikettkoppen (A) som ble levert med grillen, for å måle den
passende mengden med briketter som skal brukes (se i tabellen
nedenfor). Stable anbefalt mengde med briketter i midten av
brikettristen eller lag en briketthaug i Weber
®
Rapidfire
®
-grillstarter.
3. Tenn brikettene. La lokket stå åpent til brikettene har fått et
lyst grått askelag, ca. 30 minutter. (Når du bruker Weber
®
Rapidfire
®
-grillstarter for å tenne brikettene, må du stenge
aluminiumsventilene i bunnen av grillen før du heller varme briketter
på brikettristen. Glem ikke å åpne ventilene etter at du har helt på
briketter.)
4. Bruk tang for å spre varme briketter jevnt over brikettristen (B).
5. Legg grillristen over brikettene.
6. Legg kjøttet på grillristen.
7. Legg lokket på grillen. Se i grillguiden i denne brosjyren for
anbefalte steketider.
GUIDE FOR MÅL OG TILSETNING AV BRIKETTER TIL STEKING MED DEN DIREKTE METODEN
Diameter på grill Briketter Grove briketter av bøk Grove briketter av blandingstre
Go-Anywhere
®
13 briketter ½ kopp ½ kopp
37 cm Smokey Joe
®
24 briketter ¾ kopp 1 kopp
47 cm Jumbo Joe
®
30 briketter 1 kopp ¾ kopp
47 cm Compact Kettle
30 briketter 1 kopp ¾ kopp
57 cm Compact Kettle
40 briketter 2½ kopp 1¾ kopp
47 cm Kettles
30 briketter 1 kopp 1 kopp
57 cm Kettles
40 briketter 1¾ kopp 1¼ kopp
67 cm Kettles
60 briketter 4 kopper 2 ¾ kopp
57 cm Performer
®
40 briketter 1¾ kopp 1¼ kopp
A
B