Weber GENESIS II E-330 User Manual

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Fonctionnement
1
B
Utilisation du brûleur SearStation
Saisir les aliments est une technique de cuisson directe
au barbecue utilisée pour les viandes, comme le steak,
les pièces de volaille, les poissons et les côtelettes.
Cette technique consiste à faire dorer la surface de la
nourriture à une température élevée. En saisissant les
deux côtés de la viande, vous caramélisez la surface de
la pièce pour obtenir une saveur agréable.
Le brûleur à saisir
s’allume de la même manière
qu’un brûleur principal, c’est-à-dire par allumage
indépendant.
1) Ouvrir le couvercle et allumer tous les brûleurs,
ycompris le brûleur à saisir . Se reporter à
Utiliser le système d’allumage électronique pour
allumer le barbecue.
2) Préchauer le barbecue avec le couvercle fermé
et tous les brûleurs en position de démarrage
(feuélevé)
pendant 10à 15minutes ou jusqu’à
ceque le thermomètre ache 260°C (500°F).
3) Après le préchauage, laisser le bouton de réglage
du brûleur à saisir
et les boutons de réglage
des brûleurs adjacents en position de démarrage
(feu élevé) (A). Le brûleur à saisir fonctionne en
tandem avec les brûleurs adjacents (B). L’autre ou
les autres brûleurs peuvent être éteints ou réduits
à feu doux.
4) Placer la viande directement au-dessus du brûleur
SearStation et fermer le couvercle. Saisir chaque
côté n’importe où sur la grille de 1à 4minutes (C),
selon le type de viande et l’épaisseur de la pièce.
Une fois saisie, la viande peut être déplacée sur un
feu moyen et cuite au degré de cuisson désiré.
Remarque: Toujours faire cuire avec le couvercle fermé
pour obtenir une chaleur maximale et éviter les flambées.
À mesure que vous vous familiarisez avec le brûleur
à saisir, nous vous invitons à expérimenter diérents
temps de cuisson pour déterminer ce qui convient le
mieux à vos goûts.
Pour éteindre les brûleurs
1) Pour chacun des brûleurs, enfoncer le bouton de
réglage et le tourner dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’en position d’arrêt .
2) Couper l’alimentation en gaz du réservoir de
propane liquide.

Weber GENESIS II E-330 Specifications

General

Main Burners	3
Side Burner	Yes
Sear Station Burner	Yes
Built-in Thermometer	Yes
Total Cooking Area	669 sq in
BTU-per-hour Input Main Burners	39, 000 BTU
Side Burner BTU-per-hour Input	12, 000 BTU
Sear Station Burner BTU-per-hour Input	9, 000 BTU
Cooking Area	513 sq in
Warming Rack Area	156 sq in
Grate Material	Porcelain-enameled cast iron
Lid Material	Stainless steel
iGrill 3 compatible	Yes
Side Tables	Yes
Tool Hooks	Yes
Warranty	10 years