Español - 22
PASTEL
La siguiente receta deberá hornearse en el ajuste 10, “Cake” (pastel).
Pastel de Café Preparado en la Máquina de Hacer Pan
Para el Pastel INGREDIENTES
1 taza leche
1 yema de huevo
1 cda. mantequilla
2 ¼ tazas harina de pan
¼ taza azúcar
1 cdta. sal
2 cdtas. levadura seca activa
Para la Cubierta INGREDIENTES
½ taza azúcar
2 cdas. mantequilla, derretida
1 cdta. canela
½ taza nueces picadas o nueces
Para el Glaseado (opcional) INGREDIENTES
2 cdas. leche
1 cdta. mantequilla ablandada
1 taza azúcar en polvo
½ cdta. vainilla
Cuando haya terminado, pruebe el pastel insertando un palillo en el mismo. Si el
horneado no se ha completado, cocine por otros 10 minutos en el ajuste "Bake" (hornear)
de la máquina de hacer pan. Si el horneado se ha completado, retire el molde de pan de
la máquina de hacer pan y deje que se enfríe durante 10 minutos y prepare la cubierta y
el glaseado opcional.
Preparar la cubierta mediante la mezcla de todos los ingredientes secos en la mantequilla
derretida. Si se desea el glaseado, mezcle todos los ingredientes del glaseado hasta que
estén bien combinados y la mezcle ya no esté grumosa.
Cuando el pastel esté frío, retírelo del molde de pan. Cortar el pastel verticalmente por el
medio para crear dos mitades iguales con una superficie plana. Cubra el pastel con la
cubierta y el glaseado, sírvalo caliente.
MERMELADA
Los panes siguientes deberán ser horneados con el ajuste 11, “Jam” (marmelada).
Mermelada de Fresa de Máquina de Hacer Pan
INGREDIENTS
2 taza Azúcar Granulado
2 cda. Pectina de Fruta Pulvirizada con Bajo Contenido de Azúcar
3 tazas Fresas Frescas, lavadas, cortadas y descascaradas
Rinde 3 tazas de mermelada.
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