Amitek AK413VSB - Pulizia Dellapparecchiatura; Manutenzione

ISTRUZIONI ORIGINALI - 15 -
6.2 Pulizia dell’apparecchiatura
L’apparecchiatura va pulita regolarmente:
 Pulire l’interno dell’apparecchiatura a fine utilizzo/giornata;
 Rimuovere tutti i prodotti alimentari conservati all’interno dell’apparecchiatura e riporli in frigo
o in equivalente apparecchiatura refrigerata per evitare che si deteriorino;
 Pulire tutte le parti dell’apparecchiatura con un detergente neutro e delicato e un panno o una
spugna morbide e leggermente inumidite. Asciugare accuratamente il tutto a pulizia ultimata;
 Utilizzare solo acqua pulita per inumidire il panno o la spugna per la pulizia;
 Non utilizzare detergenti abrasivi, ad esempio polveri abrasive, agenti contenenti alcool, can-
deggina, diluenti, ecc. che potrebbero danneggiare le parti in plastica e quelle verniciate o in inox;
 In caso di necessità o di sporco particolarmente ostinato è possibile utilizzare spatole di pla-
stica. Sono sconsigliati utensili metallici;
 Per facilitare la pulizia, è possibile rimuovere la porta scorrevole.
ATTENZIONE! La porta scorrevole è in vetro e, in caso di rottura, può essere molto
tagliente. Si raccomanda di maneggiarla con i necessari accorgimenti di sicurezza e
utilizzando i dispositivi di protezione individuale previsti dalla normativa vigente nel
paese di utilizzo dell’apparecchiatura.
 Assicurarsi di lavare accuratamente anche le vaschette GN utilizzate all’interno dell’apparec-
chiatura;
 Se sulla superficie d’appoggio per le vaschette GN si forma della condensa, rimuoverla accura-
tamente con un panno o una spugna morbida, oppure utilizzando il tubo di scarico. Per utiliz-
zare il tubo di scarico, rimuovere il tappo del tubo avendo posizionato un contenitore in
corrispondenza dell’apertura, poi chiudere di nuovo il tubo di scarico con il tappo;
 Dopo la pulizia, utilizzare un panno morbido e asciutto per asciugare le superfici. Prima di rimet-
tere in funzione l’apparecchiatura, assicurarsi che tutte le parti siano perfettamente asciutte;
 Pulire la serpentina del condensatore posta dietro l’apparecchiatura, nella parte inferiore, al-
meno una volta alla settimana. Prima di eseguire la pulizia, assicurarsi che l’apparecchiatura
non sia collegata alla rete elettrica quindi rimuovere la griglia di protezione, poi asportare con
una spazzola e con un aspirapolvere la polvere depositata sulla superficie frontale del conden-
satore. Una volta completata l’operazione riposizionare la griglia di protezione assicurandosi
che sia correttamente fissata. Se la serpentina del condensatore non viene pulita almeno 12
volte l’anno, l’efficienza dell’apparecchiatura si riduce drasticamente;
 Anche l’area intorno all’apparecchiatura deve essere pulita e priva di polvere. Si consiglia di
eseguire una pulizia della postazione di lavoro, soprattutto del piano di appoggio dell’apparec-
chiatura, prima dell’utilizzo della stessa e a fine utilizzo/giornata.
6.3 Manutenzione
Una manutenzione regolare è essenziale per ottenere e mantenere le migliori presta-
zioni dell’apparecchiatura ed un funzionamento sicuro. Gli interventi di manutenzione
consentiti all’operatore sono i seguenti:
 Verifica delle condizioni generali dell’apparecchiatura;
 Verifica che l’apparecchiatura non emetta rumori anomali o odori anomali;
 Pulizia dell’apparecchiatura: seguire le istruzioni riportate al paragrafo 6.2 - Pulizia dell’appa-
recchiatura;