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MT1828E
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Blodgett MT1828E - Page 4
59 pages
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3
5
Table of Contents
Main Page
English
2
For Your Safety
2
Table of Contents
5
Introduction
6
Oven Description and Specifications
6
Oven Components
7
Introduction
32
Description et Spécifications du Four
32
Description et Composantes du Four
34
French
8
Installation
8
Delivery and Inspection
8
Oven Location and Ventilation
9
Oven Assembly
10
Oven Stand with Casters
10
Stacking the Ovens (if Applicable)
11
Conveyor Belt
12
Speed Control
13
Crumb Pans
14
Optional Remote Computer Control
14
Utility Connections
15
Standards and Codes
15
Gas Connection
16
Gas Piping
16
Pressure Regulation and Testing
17
Gas Hose Restraint
18
Electrical Connection
19
Safety Tips
21
Operation
21
Safety Information
21
Cooking Computer
22
Control Description
22
Oven Adjustments for Cooking
24
Air Flow Adjustments
24
Maintenance Cleaning
26
Maintenance
26
Cleaning
26
Control Box Component Locations
28
Troubleshooting Guide
30
Caractéristiques
33
Installation
35
Livraison et Inspection
35
Implantation et Aération du Four
36
Montage du Four
37
Base de Support du Four Avec Roulettes
37
Superposition des Fours
38
Le Convoyeur
39
Plateaux pour Miettes
41
L'ordinateur de Cuisson Détaché
41
Branchements de Service
42
Branchement de Gaz
43
Raccordement Électrique
46
Utilisation
48
Informations de Sécurité
48
Conseils de Sécurité
48
Identification des Commandes
49
L'ordinateur de Cuisson
49
Réglages du Four pour la Cuisson
51
Entretien Nettoyage
53
Entretien
53
Nettoyage
53
Emplacement des Composants du Boîtier de Commande
55
Guide de Dépannage
57
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