Kompartemen pembeku id
53
11.1 Tips menyimpan bahan
makanan di komparte-
men pendingin
¡ Hanya masukkan bahan makanan
yang segar dan tidak rusak.
¡ Simpan bahan makanan dalam ke-
masan kedap udara atau tertutup.
¡ Jangan letakkan bahan makanan
di depan lubang ventilasi internal
atau bersentuhan langsung deng-
an dinding belakang agar tidak
mengganggu sirkulasi udara dan
mencegah bahan makanan mem-
beku.
¡ Biarkan hidangan dan minuman
hangat mendingin terlebih dahulu.
¡ Perhatikan tanggal kedaluwarsa
produk atau tanggal penggunaan
yang ditentukan oleh produsen.
11.2 Zona-zona dingin dalam
kompartemen pendingin
Sirkulasi udara di kompartemen pen-
dingin menciptakan zona dingin yang
berbeda.
Zona terdingin
Zona terdingin berada di dalam wa-
dah penyimpanan.
Kiat:Simpan bahan makanan yang
mudah busuk di dalam zona terdi-
ngin,misalnya ikan, sosis dan da-
ging.
Zona terhangat
Zona terhangat yaitu pada pintu pa-
ling atas.
Kiat:Simpan bahan makanan yang
tidak lunak seperti keju keras dan
mentega di zona terhangat. Keju da-
pat tetap menyebarkan aromanya,
sedangkan mentega dapat tetap dio-
leskan.
12 Kompartemen pembe-
ku
Makanan beku dapat disimpan, ba-
han makanan dapat dibekukan, dan
es batu dapat dibuat di komparte-
men pembeku.
Suhu dapat diatur dari −16°C hingga
−24°C.
Penyimpanan bahan makanan jang-
ka panjang harus pada suhu −18°C
atau lebih rendah.
Penyimpanan pembeku memungkin-
kan Anda untuk menyimpan bahan
makanan yang mudah busuk untuk
waktu yang lama. Suhu rendah mem-
perlambat atau menghentikan proses
pembusukan.
12.1 Kapasitas pembekuan
Kapasitas pembekuan menunjukkan,
bahan makanan mana saja yang da-
pat dibekukan secara menyeluruh
hingga inti dalam waktu beberapa
jam.
Keterangan terkait kapasitas pembe-
kuan dapat ditemukan di pelat label.
→Gbr.
1
/
Persyaratan untuk kapasitas
pembekuan
1. Aktifkan Super-beku sekitar 24 jam
sebelum memasukkan bahan ma-
kanan segar.
→"Mengaktifkan Super-beku",
Halaman49
2. Letakkan bahan makanan terlebih
dahulu di kontainer makanan beku
paling bawah.