Bosch KGN56LB41Q - 12 ช่องแช่แข็ง; 12.1 ความจุในการแช่แข็ง; 12.1.1 เงื่อนไขสำหรับความจุในการแช่แข็ง; 12.2 การใช้ปริมาณความจุช่องแช่แข็งอย่างเต็มพิกัด

th ช่องแช่แข็ง
80
12 ช่องแช่แข็ง
คุณสามารถจัดเก็บอาหารแช่แข็ง แช่แข็ง
วัตถุดิบ และทำน้ำแข็งก้อนในช่องแช่แข็ง
ได้
อุณหภูมิสามารถปรับตั้งได้ระหว่าง −16 °C
ถึง −24 °C
การจัดเก็บวัตถุดิบเป็นระยะเวลานานควรใช้
อุณหภูมิที่ −18 °C หรือต่ำกว่า
การจัดเก็บแบบแช่แข็งจะช่วยให้สามารถ
จัดเก็บวัตถุดิบที่เน่าเสียได้เป็นระยะเวลา
นาน อุณหภูมิต่ำจะช่วยยืดระยะเวลาหรือ
หยุดการเน่าเสีย
12.1 ความจุในการแช่แข็ง
ความจุในการแช่แข็งจะระบุถึงปริมาณของ
วัตถุดิบต่อจำนวนชั่วโมงที่ใช้ในการแช่แข็ง
วัตถุดิบดังกล่าวจนถึงแกนใน
คุณสามารถดูข้อมูลเกี่ยวกับความจุในการ
แช่แข็งได้จากป้ายกำกับรุ่น → รูปที่ 
1
/
5
เงื่อนไขสำหรับความจุในการแช่แข็ง
1. เปิดใช้งาน ฟังก์ชัน Super Freeze เป็น
เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงก่อนจัดเก็บ
วัตถุดิบสด
→" การเปิดใช้งาน ฟังก์ชัน Super
Freeze", หน้า 76
2. วางวัตถุดิบในช่องใส่อาหารแช่แข็งชั้น
ล่างสุดก่อน
12.2 การใช้ปริมาณความจุช่องแช่
แข็งอย่างเต็มพิกัด
โปรดศึกษาวิธีการใส่อาหารแช่แข็งในช่อง
แช่แข็งให้ได้ปริมาณสูงสุด
1. นำชิ้นส่วนอุปกรณ์ติดตั้งทั้งหมดในช่อง
แช่แข็งออก → หน้า 82
2. จัดเก็บวัตถุดิบบนชั้นวางและพื้นช่องแช่
แข็งโดยตรง
12.3 เคล็ดลับเกี่ยวกับการจัดเก็บ
วัตถุดิบในช่องแช่แข็ง
¡ จัดเก็บวัตถุดิบในบรรจุภัณฑ์แบบปิดล็อค
สุญญากาศ
¡ ห้ามไม่ให้วัตถุดิบที่ต้องการนำมาแช่แข็ง
สัมผัสกับวัตถุดิบที่แช่แข็งอยู่
¡ กระจายวัตถุดิบในช่องใส่อาหารแช่แข็ง
ให้ทั่ว
¡ วางวัตถุดิบสดที่มีปริมาณมากในช่องใส่
อาหารแช่แข็งชั้นล่างสุดเพื่อให้สามารถ
แช่แข็งวัตถุดิบดังกล่าวได้อย่างรวดเร็ว
และทั่วถึง
¡ เลื่อนช่องใส่อาหารแช่แข็งเข้าจนสุดเพื่อ
ให้อากาศสามารถหมุนเวียนภายใน
เครื่องได้อย่างอิสระ
12.4 เคล็ดลับเกี่ยวกับการแช่แข็ง
วัตถุดิบสด
¡ แช่แข็งเฉพาะวัตถุดิบที่สดและไม่มีตำหนิ
เท่านั้น
¡ แช่แข็งวัตถุดิบโดยแบ่งขนาดสำหรับรับ
ประทาน
¡ วัตถุดิบปรุงสำเร็จเหมาะสมกว่าวัตถุดิบที่
รับประทานแบบดิบได้
¡ ล้างผัก หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ และลวกก่อน
แช่แข็ง
¡ ล้าง แกะเมล็ด และปอกเปลือกผลไม้ก่อน
แช่แข็ง รวมถึงเติมน้ำตาลหรือ
สารละลายกรดแอสคอร์บิกหากจำเป็น
¡ วัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ได้แก่
ขนมปังอบ เนื้อปลา อาหารทะเล เนื้อ
สัตว์ เนื้อสัตว์ป่า และเนื้อสัตว์ปีก รวมถึง
ไข่ไม่มีเปลือก ชีส เนย ควาร์ก อาหาร
สำเร็จรูป และเศษอาหาร
¡ วัตถุดิบที่ไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง
ได้แก่ สลัดผักใบเขียว แรดิช ไข่มีเปลือก
องุ่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ดิบ โยเกิร์ต
ครีมเปรี้ยว ครีมสด และมายองเนส
การบรรจุอาหารแช่แข็ง
วัสดุบรรจุภัณฑ์และประเภทของบรรจุภัณฑ์
ที่เหมาะสมจะช่วยรักษาคุณภาพของ
ผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างมากและช่วยป้องกัน
ความเสียหายจากการโดนความเย็นกัด
1. วางวัตถุดิบลงในบรรจุภัณฑ์
2. กดไล่อากาศออก
3. ปิดล็อคบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศเพื่อ
ป้องกันไม่ให้วัตถุดิบสูญเสียรสชาติหรือ
แห้งเกินไป
4. เขียนข้อมูลสิ่งที่บรรจุและวันที่แช่แข็งบน
บรรจุภัณฑ์