Candy CCE4T618ES - Vinkkejä Ruuan Säilytykseen; Vinkkejä Ruuan Säilytykseen Jääkaapissa

55
62. Kiinnitä jääkaapin ja pakastimen hyllyt ja muut liikkuvat osat paikalleen teipillä.
63. Kallista jääkaappia korkeintaan 45 ° kulmaan, sillä tätä suuremmat kallistuskulmat
voivat vahingoittaa jäähdytysjärjestelmää.
VINKKEJÄ RUUAN SÄILYTYKSEEN
Sijoita ruuat alla olevan taulukon mukaan:
Jääkaapin osasto
Ruoka
Jääkaapin ovi tai hyllyt
• Luonnonmukaisia säilöntäaineita sisältävät tuotteet,
kuten hillot, mehut, muut juomat tai maustetuotteet
• Älä sijoita helposti pilaantuvia elintarvikkeita tänne
Vihannessäiliö
• Hedelmät, yrtit ja vihannekset tulisi sijoittaa erikseen
vihannessäiliöön
• Älä säilytä jääkaapissa banaania, sipulia, perunaa tai
valkosipulia
Jääkaapin hylly –
keskellä
• Maitotuotteet, munat
Jääkaapin hylly –
ylhäällä
• Elintarvikkeet, joita ei tarvitse kypsentää kuumentamalla,
kuten einekset, deli-lihat, ruuantähteet
Pakastimen
laatikot/kori
• Ruokien pitkäaikaissäilytys
• Alalaatikko: raaka liha, siipikarja, kala
• Keskilaatikko: pakastevihannekset, ranskalaiset perunat
• Ylin kori tai hylly: jäätelö, pakastetut hedelmät, pakastetut
leivonnaiset
➢ Jääkaapin lämpötilaksi suositellaan 4 °C ja pakastimen lämpötilaksi suositellaan
mahdollisuuksien mukaan -18 °C.
➢ Useimpien elintarvikkeiden optimisäilyvyys saavutetaan jääkaapin alhaisemmissa
lämpötiloissa. Jotkin tuotteet (kuten hedelmät ja vihannekset) saattavat kärsiä erittäin
alhaisista lämpötiloista. Tämän vuoksi niitä suositellaan säilytettäväksi jääkaapin
vihanneslaatikoissa (jos jääkaapissa on vihanneslaatikoita). Jos arkoja elintarvikkeita ei
voida suojata tällä tavoin, käytä termostaatin yleislämpötilaa.
➢ Voit tarkistaa pakasteiden säilymisajat niiden omista pakkauksista. Kyseinen säilymisaika
saavutetaan, jos pakastimen osaston lämpötilat vastaavat osastojen viitearvoja (yksi tähti
-6 °C, kaksi tähteä -12 °C, kolme tähteä -18 °C).
Vinkkejä ruuan säilytykseen jääkaapissa
➢ Varmista, että jääkaapin lämpötila ei nouse yli 5 °C:een.
➢ Kuuma ruoka on jäähdytettävä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin se voidaan sijoittaa
jääkaappiin.
➢ Jääkaapissa säilytettävät ruoka-aineet tulisi pestä ja kuivata ennen kuin ne asetetaan
jääkaappiin.
➢ Jääkaapissa säilytettävä ruoka tulisi säilyttää huolellisesti suljetuissa astioissa, jotta sen
maku tai tuoksu ei muutu. Saastumisen tai hajun siirtymisen välttämiseksi on
suositeltavaa pitää elintarvikkeet mauttomien, ilmaan ja veteen läpäisemättömien,
myrkyttömien ja saastumattomien materiaalien peitossa.