DIHR LP3 S Plus - Manutenzione Ordinaria; Manutenzione; Rispetto Delle Norme DI Igiene E H.a.C.C.p

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5. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P.
• La macchina in prima accensione non permette di iniziare la fase di lavaggio se non
sono raggiunte le temperature impostate. In fase di lavoro la macchina non esegue il
risciacquo fi n tanto che non sono raggiunte la temperatura impostata nel boiler .
• Effettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare fi ltri, ugelli e tubazioni.
• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i fi ltri almeno 2 volte al giorno.
• Verifi care che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato
dal fornitore del prodotto). Al mattino prima di iniziare ad usare la macchina, controllare
che la quantità di prodotto nelle taniche sia suffi ciente per il fabbisogno giornaliero.
• Pulire sempre il piano di appoggio delle stoviglie.
• Estrarre il cesto dalla macchina con mani o guanti puliti per non contaminare le stoviglie.
• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, strofi nacci non sterili.
6. MANUTENZIONE
6.1 Manutenzione ordinaria
ATTENZIONE: La macchina non è protetta contro i getti d’acqua in pressione, quindi
NON utilizzare questi sistemi di pulizia contro la carrozzeria.
Si consiglia inoltre di rivolgersi al vostro rivenditore di prodotti per la pulizia al fi ne
di avere dettagliate indicazioni su metodi e prodotti per una periodica sanitizzazione
della macchina.
Non utilizzare, per la pulizia, varechina o detersivi a base di cloro.
Il perfetto funzionamento della macchina è subordinato ad una accurata pulizia che si renderà
necessaria almeno una volta al giorno procedendo nel seguente modo:
• Mettere la macchina in STAND-BY con il pulsante di accensione B (vedi cap. 3).
• Togliere i fi ltri di superfi cie e pulirli sotto l'acqua
corrente (vedi fi g. 2). Scaricare l'acqua della vasca
(vedi par. 3.1.3).
• Togliere il troppopieno.
• Estrarre il fi ltro pompa e pulirlo con una spazzola
sotto l'acqua corrente.
• Estrarre le giranti agendo sulle viti di fi ssaggio e
pulire accuratamente gli ugelli, i bracci di lavaggio
e risciacquo sotto acqua corrente.
• Togliere il filtro del recuperatore termico (se
presente) e pulirlo sotto l'acqua corrente (vedi fi g. 3).
• Rimontare tutti i particolari e risistemare le giranti
nelle proprie sedi fi ssandole con la relativa vite di
fi ssaggio. Prestare la massima attenzione affi nché gli
ugelli (aperti e/o chiusi) siano rimontati nella stessa
posizione e i bracci abbiano la giusta inclinazione
assiale.
• Pulire con molta cura la vasca con prodotti specifi ci.
• A fi ne giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta.
• Ciclo automatico di pulizia/risciacquo macchina: raccomandabile ad ogni fi ne giornata.
Con macchina in STAND-BY, togliere il troppopieno e, con vasca vuota, premere il tasto
START A; parte un ciclo di autopulizia automatico di un minuto, al termine del quale la
macchina rimane in STAND-BY.
• Chiudere il rubinetto dell'acqua.
• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro.
ON
STAND BY
Fig. 2
Fig. 3