ECG PCB 82120 - Page 122

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Note: faites un petit creux avec le doigt au sommet du tas de farine et insérez-y la levure. Veillez àce que
la levure n’entre pas en contact avec le sel ou les liquides.
Bonne astuce:
dosez àl’avance les diérents ingrédients, ycompris les ajouts (noisettes, raisins secs).
Levure, poudre àlever ou bicarbonate de sodium
Ingrédients en poudre
Eau ou ingrédients liquides
5. Insérez ànouveau le récipient de cuisson dans la machine àpain et vériez qu’il est fermement inséré àsa
place. Fermez ensuite le couvercle de la machine àpain.
Note: le récipient de cuisson doit être correctement installé àsa place, an de garantir un mélange et un
pétrissage correct de la pâte.
6. Branchez la machine àpain dans la prise électrique. Un bip retentit et l’écran LCD ache le programme
par défaut 1.
7. Appuyez sur la touche MENU pour choisir le programme demandé.
8. Utilisez la touche LOAF SIZE pour régler la èche sur le poids demandé (750 g, 1000 g, 1250 g). Les
programmes 6, 7, 11 et 12 ne permettent pas de choisir le poids de la pâte.
9. Appuyez sur la touche COLOR pour régler le niveau de cuisson sur LOWER (clair), MEDIUM (moyen), DARK
(foncé), RAPID (rapide). Les programmes 6, 7 et 11 ne permettent pas de choisir le niveau de cuisson.
10. Les touches TIMER +/- permettent de congurer le démarrage diéré (indisponible pour le programme
11).
Note: n’utilisez pas cette fonction pour les recettes contenant des produits laitiers, des œufs, etc. Si vous
voulez que la machine commence immédiatement la fabrication du pain, vous pouvez sauter cette
étape.
11. Appuyez sur la touche START/STOP pour démarrer le programme. La machine àpain émet un bip et le
double point de l’heure se met àclignoter. La diode rouge est allumée en continu. La pale de pétrissage
commence àmélanger les ingrédients. Si le démarrage diéré aété activé, la pale de pétrissage commence
àmélanger les ingrédients seulement au temps réglé. Si le démarrage diéré est déni, la diode rouge
s’allume en permanence jusqu’à environ 30 secondes de clignotement.
12. Au moment adéquat pour ajouter les ingrédients supplémentaires (fruits, noisettes, raisins secs), la
machine de pain émet dix bips. Ouvrez le couvercle et ajoutez les assaisonnements. Ce temps varie selon
le programme précis. Les programmes 7, 10, 11 et 12 ne permettent pas l’ajout d’ingrédients.
13. Après la n du processus, l’appareil émet dix bips et passe pour 1 heure en mode maintien àtempérature.
Appuyez trois secondes sur la touche START/STOP si vous voulez stopper le mode de maintien
àtempérature. Débranchez le câble d’alimentation et, en utilisant des gants de cuisine, ouvrez le couvercle
de la machine àpain.
14. Avant de la retirer, laissez la miche de pain un peu refroidir. En utilisant des gants de cuisine, tournez
ensuite le récipient de cuisson légèrement contre le sens des aiguilles d’une montre et sortez-le de la
machine àl’aide de la poignée.
Avertissement: le récipient de cuisson et le pain peuvent être très chauds! Procédez avec prudence.
15. Utilisez des gants de cuisine pour retourner le récipient de cuisson (avec la poignée rabattue) le fond en
l’air au-dessus d’une grille métallique ou d’un plan de cuisine propre et le secouer légèrement, jusqu’à
démouler le pain. Vous pouvez détacher délicatement la miche des parois du récipient antiadhésif àl’aide
d’une spatule souple. Dès que vous avez sorti le pain, retirez de la miche les pales de pétrissage àl’aide
du crochet. Nettoyez-les et gardez-les soigneusement pour un prochain usage. Attention: procédez avec
prudence, le pain est brûlant. Ne sortez jamais les pales àla main.
16. Avant de le couper en tranches, laissez le pain refroidir environ 20 minutes. Nous recommandons de
couper le pain avec une trancheuse àpain électrique ou un couteau àpain.
Note: le pain non consommé peut être conservé jusqu’à 3 jours dans un sac plastique hermétique,
àtempérature ambiante. Au réfrigérateur, vous pouvez conserver le pain dans un sac plastique
jusqu’à 10 jours.