7
• Riktig oppbevaring av matvarer i kjøleskapet eller fryseren med de riktige
temperaturinnstillingene kan bidra til å forhindre at mat blir dårlig og dermed
forhindre matsvinn. Skrellede eller skjærte grønnsaker kan, for eksempel,
oppbevares i kjøleskapet (stedet med fersk mat) og holdes ferskt i 2 til 3 dager
i stedet for at det ligger ute i romtemperatur og blir dårlig. Kjøtt og sjømat kan
oppbevares i fryseren (-18 °C) i ere måneder uten å bli dårlig.
Tabellen nedenfor inneholder generelle retningslinjer for oppbevaringstemperatur
i hver type rom (som gjeldende).
Rom Rommets
lagringstemperatur (°C)
Ikke-frosne rom Spiskammer 17
Fersk mat 4
Vinoppbevaring 12
Kjeller 12
Kjølerom Kjøleskuff 2
Frosne rom 0-stjerners og
isproduksjon 0
0
1-stjerners -6
2-stjerners -12
3-stjerners -18
fryser (4-stjerners) -18
IB safety_Refrigerator_Nordic_RC_Final220428.indd 7IB safety_Refrigerator_Nordic_RC_Final220428.indd 7 28/4/2022 11:29 AM28/4/2022 11:29 AM
To Next Page
Loading...