Fagor Clasica - Como Fechar a Panela E Começar a Cozinhar; Controlo das Válvulas

34 MANUAL DE PANELAS DE PRESSÃO RÁPIDAS
PT
Controlo das válvulas
As válvulas são dispositivos de segurança.
Antes de usar a sua panela, verifique
sempre se as válvulas de segurança estão
entupidas, dado que pode impossibilitar a
respetiva função.
1. Ponto de exaustão (23). Retire a tampa (1)
e a válvula rotativa (22). Verifique no interior
da tampa (1) se o ponto de exaustão (23)
está completamente limpo. Caso contrário,
limpe com uma vareta fina (Fig. 5).
2. Válvula de segurança (7). Verifique
se a válvula de segurança (7) funciona
corretamente, pressionando a válvula com
uma vareta fina do lado de dentro da tampa (1)
(Fig. 6). Para um funcionamento adequado,
deverá deslizar livremente de cima para
baixo. Se a válvula estiver bloqueada, não
use a panela e leve-a a um Serviço Técnico
Autorizado Fagor para inspeção.
Como fechar a panela e começar
a cozinhar
1
Certifique-se de que a junta de silicone
(8) fica perfeitamente encaixada na
devida posição, dentro do aro interior que
rodeia a tampa (1).
2
Com o botão de aperto (33) na sua
posição inferior (rode no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio) (Fig.
7), coloque a tampa (1) sobre o corpo (11)
(Fig. 8) ligando os extremos do travessão
(35) a cada uma das garras e certifique-se
de que fica bem encaixada, deslizando os
dedos em redor da tampa.
3
Rode o botão de aperto (33) no
sentido dos ponteiros do relógio (Fig.
9). Proceda ao fecho definitivo rodando
o botão de aperto (33) entre 1 e 1/2 e 2
voltas, até o travessão (35) ficar bem fixo
por baixo das garras (37) e a tampa (1) ficar
completamente fechada.
4
Posicione a panela de pressão
centrada sobre a fonte de calor. Se
utilizar um fogão a gás ou elétrico, escolha o
queimador que mais se ajuste ao diâmetro
da sua panela.
Recorde que pode executar todos os
passos prévios que considere necessários
antes de fechar a panela: fritar, refogar,
dourar, saltear, etc. Depois de acrescentar
o líquido de cozedura e de fechar a panela,
siga habitualmente os seguintes passos:
1. Coloque a válvula rotativa (22) sobre o
ponto de exaustão (23) (Fig. 10).
2. Aumente a intensidade da fonte de
calor para a potência máxima. Se usar
um fogão a gás, ajuste a chama com
o objetivo de evitar que a chama se
propague para além da base da panela.
Dessa forma, economiza energia e
evita a deterioração das asas laterais
(9) e da junta de silicone (8).
Fig. 8Fig. 7Fig. 6Fig. 5