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ALLGEMEINE
INFORMATIONEN
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Beschreibung der Nudelmaschine
Dieses Produkt wurde eigens entwickelt, um die Herstellung von frischem Nudelteig so schnell wie möglich zu machen.
Und so führt die Maschine eine Doppelfunktion aus:
- Die Maschine ist je nach Modell mit verschieden großen Knetschüsseln ausgestattet.
- Sobald der Teig fertig ist, wird der Schalter in die Position „Ausziehen“ gedreht. Auf diese Weise kann der Teig
durch Bronzematrizen austreten, die je nach Größe und Form das gewünschte Produkt liefern.
Der Außenaufbau der Maschine ist lackiert mit Plastifizierung in der Farbe Weiß. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind aus Inox-Stahl und ausziehbar, um eine korrekte Reinigung zu ermöglichen.
Die metallische Konstruktion läuft auf Kugellagern und hat eine lebenslange Schmierung. Dadurch wird die Maschine
praktisch wartungsfrei.
Alle Modelle der Nudelmaschine wurden unter Einhaltung der geltenden Unfallverhütungsvorschriften konzipiert.
Die Modelle MPF4 und MPF8 sind mit einer Reihe elektronischer Teigschneider ausgestattet, ein Optional hingegen
beim Mod. MPF2,5.
Auf Wunsch ist der optionale Wagen zur Aufnahme der Maschine erhältlich, serienmäßig beim Modell MPF8.
Technische Eigenschaften
Beschreibungen Maßeinheit MPF1,5 MPF2,5 MPF4 MPF8
Spannungs-versorgung
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph 230/400V 50Hz 3Ph
Leistung kW 0,3 0,37 0,75 1
Capacità vasca kg 1,5 2,5 4 8
Stundenproduktion kg 5 8 13 25
Matrize ø mm 50 57 57 78
Nettogewicht kg 17,6 29,2 42 86,4
Gewicht mit Verpackung kg 19,1 31,8 44,6 97
Geräuschpegel unter 70 dB(A)
Installation Auf dem Tresen oder Ständer
Schutzgrad IPX4
Schutz gegen Stromschlag Klasse I
Übereinstimmung mit Richtlinien
und Normen
73/23/CEE - 93/68/CEE –- 89/336/CEE 89/109/CEE –
98/37/CEE – 2002/72/CEE
Mod. MPF/1,5-2,5-4-8
Schalttafel
Deckel
Knetschüssel
Einsatz für Teigknetwerkzeug
Elektronisches Messer (nicht vorgesehen für MPF/1,5
optional für MPF/2,5 – serienmäßig auf MPF/4-8)
Untergestell
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