Fimar MPF1,5 - Descripción de la Máquina para Pasta Fresca; Características Técnicas

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INFORMACIÓN
GENERAL
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Descripción de la máquina para pasta fresca
El presente producto ha sido concebido especialmente para abreviar al máximo el tiempo de fabricación de la pasta
fresca. Realiza una doble función:
- está dotado de una cuba para amasar de tamaños diferentes, en base a los distintos modelos.
- una vez que la masa está lista , se gira el interruptor a la posición extrusión. De este modo la masa sale a través
de los discos extrusores de bronce, que dependiendo de las formas, permiten obtener el producto deseado.
La estructura externa de la máquina está pintada con plastificación de color blanco, todas las piezas que pueden estar
en contacto con los alimentos son de acero inoxidable, fáciles de extraer y de limpiar
La fabricación metálica, con movimientos sobre cojinetes de bolas y lubricación permanente, la convierten en una
máquina prácticamente exenta de intervenciones de mantenimiento.
Todos los modelos de la máquina para pasta fresca han sido estudiados respetando la normativa vigente con respecto
a la prevención de accidentes.
Los mod. MPF4 y MPF8 están dotados de serie de un corta pastas electrónico, que es un accesorio opcional en el
mod. MPF2,5.
A pedido, es posible disponer como opcional del carro para el soporte de la máquina, de serie en el mod. MPF8.
Características técnicas
Descripciones
Unidad de
medida
MPF1,5 MPF2,5 MPF4 MPF8
Alimentación con energía
eléctrica
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph 230/400V 50Hz 3Ph
Potencia kW 0,3 0,37 0,75 1
Capacidad cuba Kg 1,5 2,5 4 8
Producción horaria Kg 5 8 13 25
Disco perforado ø mm 50 57 57 78
Peso neto Kg 17,6 29,2 42 86,4
Peso con embalaje Kg 19,1 31,8 44,6 97
Nivel de ruido Inferior a 70dB(A)
Instalación Sobre banco o caballete
Grado de protección IPX4
Protección contra descarga eléctrica Clase I
Conformidad con directivas y
normas
73/23/CEE - 93/68/CEE –- 89/336/CEE 89/109/CEE –
98/37/CEE – 2002/72/CEE
Mod. MPF/1,5-2,5-4-8
Cuadro de mando
Tapa
Cuba
Conexión herramienta para amasar
Cuchilla electrónica (no prevista para MPF/1,5
opcional para MPF/2,5 – de serie en MPF/4-8)
Base