Fimar MPF1,5 - Descrizione Della Macchina Per Pasta Fresca; Caratteristiche Tecniche

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INFORMAZIONI
GENERALI
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Descrizione della macchina per pasta fresca
Il presente prodotto è stato concepito appositamente per rendere il più breve possibile la realizzazione di pasta fresca.
Infatti svolge la duplice funzione:
- è dotato di vasca di varie dimensioni, in base ai vari modelli, per potere impastare.
- una volta che l’ impasto è pronto, si ruota l’interruttore sulla posizione estrusione. Così facendo si permette
all’impasto di uscire attraverso trafile di bronzo, che in base ai diversi formati e forme, permettono di ottenere il
prodotto desiderato.
La struttura esterna della macchina è verniciata con plastificazione di colore bianco, tutte le parti che possano venire a
contatto con gli alimenti, facilmente estraibili per permettere una corretta pulizia, sono costruite in acciaio inox.
La costruzione metallica, con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vita, permettono alla macchina di essere
praticamente esente da qualsiasi intervento di manutenzione.
Tutti i modelli della macchina fresca sono stati concepiti nel rispetto delle vigenti normative in campo antinfortunistico.
I mod. MPF4 e MPF8 sono dotati di serie di un tagliapasta elettronico, che invece è un optional nel mod. MPF2,5.
Per chi fosse interessato è possibile avere, come optional, il carrello per il sostegno della macchina, di serie sul mod.
MPF8.
Caratteristiche tecniche
Descrizioni
Unità di
misura
MPF1,5 MPF2,5 MPF4 MPF8
Alimentazione di energia elettrica
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph 230/400V 50Hz 3Ph
Potenza kW 0,3 0,37 0,75 1
Capacità vasca Kg 1,5 2,5 4 8
Produzione oraria Kg 5 8 13 25
Trafila ø mm 50 57 57 78
Peso netto Kg 17,6 29,2 42 86,4
Peso con imballo Kg 19,1 31,8 44,6 97
Livello di rumorosità Inferiore a 70 dB(A)
Installazione Su banco o cavalletto
Grado di protezione IPX4
Protezione contro la scossa elettrica Classe I
Conformità a direttive e norme
73/23/CEE - 93/68/CEE –- 89/336/CEE 89/109/CEE –
98/37/CEE – 2002/72/CEE
Mod. MPF/1,5-2,5-4-8
Quadro comandi
Coperchio
Vasca
Aggancio utensile impastatore
Coltello elettronico (non previsto per MPF/1,5
optional per MPF/2,5 – di serie su MPF/4-8)
Basamento