FLORABEST 283328 - Měření Teploty Jádra

74 CZ
LC-displej Význam
M RARE Růžové
RARE Krvavé
Přidržte na cca 3 vteřiny „Modus“ -tlačítko
4
pro
manuální nastavení teploty pečení
25
. Teplota pe-
čení
25
začne blikat. Nyní můžete měnit teplotu
pečení
25
manuálně, pomocí „Min / +“ -tlačítka
6
nebo „Sek / –“ -tlačítka
5
. Stiskněte „Modus“ -tla-
čítko
4
, k převzetí navolené teploty.
Poznámka: maximální teplota pro teplotní čidlo
14
činí 300 °C / 572 °F. Jestliže teplotní čidlo
14
naměří vyšší než maximální teplotu, začne LC-dis-
plej
2
blikat červeným světlem podsvícení a ukáže
„HI“. K tomu ještě zazní varovný signál.
Stiskněte „Fleisch / Stop“ -tlačítko
7
k vypnutí
signálu a ukončení měření teploty.
Poznámka: pro nižší teploty jádra musí být maso
čerstvé a ve výborném stavu. Nízké teploty jádra
nejsou pro hluboce zmražené nebo vakuově ba-
lené maso dostačující.
Měření teploty jádra
Zabodněte špičku teplotního čidla
14
do nejsilněj-
šího dílu pečeně. Ideální je umístění teplotního
čidla
14
na stranu pečeně, aby bylo možné její
obracení. Vyhýbejte se kontaktu teplotního čidla
14
s kostmi a čistým tukem, může dojít ke zkreslení
měřené teploty.
Za krátkou dobu začne měření teploty a teplota
jádra masa se ukáže jako aktuální teplota
23
na
LC-displeji
2
.
S pokračující dobou pečení stoupá teplota
23
až
se dosáhne teploty
25
.
Po dosažení teploty
25
bliká LC-displej
2
červeně
a zazní průběžný signál.
Stiskněte „Fleisch / Stop“ -tlačítko
7
, k ukončení
alarmu a měření teploty.
Tip: Jestliže jste mimo měřeného kusu položili na
pánev nebo gril ještě další, stejné kusy pečeně, o
stejné tloušťce, váze a kvalitě, můžete vycházet z
toho, že i tyto dosáhly stejného, požadovaného
stupně propečení.
Tyto ostatní kusy je nyní možné způsobem odpoví-
dajícím požadovanému stupni pečení připravovat.