Gastroback 42443 - Page 146

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POLPETTE
FRITTELLE DI PATATE
• 250 g di carne macinata
• 1cipolla,tagliataapezzini
• 1 uovo
• 5 - 7 fette di pane tostato
• 1 cucchiaino di miscela di spezie da barbecue a piacere
• 1 cucchiaino di peperoncino dolce speziato
• Del sale a piacere
• 400 g di patate, sbucciate
• 1cipolla,tagliataapezzini
• 1 uovo
• 1 cucchiaino abbondante di farina
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 pizzico di basilico essiccato e macinato
• 1 pizzico di sale
INGREDIENTI:
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
1. Spezzare una fetta di pane tostato a piccoli tranci e tenere le altre fette a portata di mano.
2.Successivamente,mescolareaccuratamenteitrancidipane,lacarnetritata,lacipollatritata,l'uovoelespezie.
3.Unavoltachel'apparecchioharaggiuntolatemperaturadiesercizio,riempireunaporzioneadeguatadellamisceladicarneinogni
scomparto della piastra riscaldante.
4.Conilcoperchiochiuso,arrostirelepolpettenoaottenereunacrostacroccante(circa3-4minuti).
5. Dopo aver tolto le polpette, arrostire per breve tempo una fetta di pane in ciascun scomparto.
6.Dopoavertoltoilpane,arrostirelaporzionesuccessivadelcompostodicarnee,inne,lefettedipanesuccessive.
7. Servire le polpette con le fette di pane arrostite.
PREPARAZIONE:
1. Grattugiare le patate. Poi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare accuratamente.
2.Attenderenchél’apparecchiononraggiungelatemperaturadiesercizio.Successivamenteriempireunaporzionedellamisceladi
patate negli scomparti della piastra riscaldante.
3.Cuocerelefrittelledipatatenchénonavrannounacrostaleggermentedorata(8-10minuti).
4. Servire a piacere con cannella e zucchero, salsa di mele o altri contorni.
SUGGERIMENTO - Tenere a portata di mano gli ingredienti da servire desiderati. Per esempio: cannella e zucchero,
salsa di mela, ecc.