GE PC2B940SEJSS - Sonde Thermique; Utilisation de la Sonde Thermique

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Sonde thermique
UTILISATION DU FOUR : Sonde thermique
Consommer des aliments insuffisamment cuits peut entraîner une maladie
d'origine alimentaire. Utilisez la sonde thermique en suivant les instructions suivantes pour vous assurer que toutes
les parties de l'aliment atteignent une température de cuisson sécuritaire minimale. Pour des recommandations
concernant les températures minimales et sécuritaires des aliments, visitez le site Web au
www.foodsafety.gov ou www.IsItDoneYet.gov.
La température interne des aliments est souvent utilisée pour indiquer le niveau de cuisson, particulièrement pour
les rôtis et la volaille. La sonde permet de contrôler la température interne des aliments et d'arrêter le four lorsque la
température programmée est atteinte.
Relevez toujours la température à plusieurs endroits dans l'aliment à l'aide d'un thermomètre pour aliment afin de vous
assurer que toutes les portions de l'aliment ont atteint la température interne souhaitée.
Positionnement de la sonde thermique
Aprèsavoirpréparélaviandeetl'avoirplacéesurl'ustensile
decuisson,suivezcesconsignespourplacerlasonde
correctement.
■ Insérezlasondedansl'alimentdemanièreàceque
sa pointe soit positionnée au centre de la partie la plus
épaissedel'aliment.Pourdesperformancesoptimales,la
sondedoitêtreentièrementinséréedanslanourriture.Si
lasonden'estpasplacéecorrectement,ellepourraitne
pas mesurer avec précision la température de la partie la
plusfroidedel'aliment.Certainsaliments,enparticulierles
alimentsdefaiblesdimensions,nesontpasbienadaptés
pour la cuisson avec la sonde en raison de leur forme ou
de leur taille.
■ Lasondenedoittouchernios,nigras,nicartilage.
■ Pourunevolailleentière,insérezlasondedanslapartiela
plus épaisse de la poitrine.
■ Pourunrôtidésossé,insérezlasondedanslecentredu
rôti.
■ Pourunjambonoudel'agneauavecos,insérezlasonde
au centre du grand muscle ou de l'articulation la plus
basse.
■ Pourunmetsencocotte,commelepaindeviande,insérez
la sonde dans le centre de l'aliment.
■ Pourlepoisson,insérezlasondejusteau-dessusdela
branchieetdanslapartielapluscharnue,parallèlementà
la colonne vertébrale.
Utilisation de la sonde thermique
Utilisation de la sonde avec le préchauffage :
1. Appuyezsurlatouchedecuissondésirée(Bake
[cuissonaufour],Conv Bake[cuissonàconvection]
ou Conv Roast[rôtissageàconvection]),puisentrezla
températuredecuissonàl'aidedestouchesnumériques.
2. Insérezlasondedansl'aliment(reportez-vousàlasection
«Positionnementdelasonde»).
3. Unefoisquelefourestpréchauffé,placezl'alimentdansle
fouretbranchezlasondedanssapriseenvousassurant
qu'elleestcomplètementinsérée.Faitesattention,carles
paroisdufouretlaprisedesondesontchaudes.
4. Programmezlatempératuredelasondeenappuyant
surlatoucheProbe(sondethermique)etenentrantla
températuresouhaitée.Latempératureinternemaximale
quevouspouvezprogrammerestde200°F(93,3°C).
Utilisation de la sonde sans préchauffage :
1. Insérezlasondedansl'aliment(reportez-vousàlasection
«Positionnementdelasonde»).
2. Placezl'alimentdanslefouretbranchezlasondedanssa
prise à l'intérieur du four.
3. AppuyezsurlatoucheProbe(sondethermique)etentrez
latempératuresouhaitéepourl'aliment.Appuyezsurla
touchecorrespondantaumodedecuissondésiré(cuisson
conventionnelle,cuisson à convection ou rôtissage à
convection),puisentrezlatempératuredecuissonàl'aide
destouchesnumériques.
Consignes d'entretien de la sonde thermique
■ Desdommagespeuventsurveniràlaprisedelasondesi
vous utilisez une sonde différente que celle fournie avec la
cuisinière.
■ Utilisezlespoignéesdelasondeetdelafichelorsque
vous les insérez dans la viande/la prise ou les en retirez.
■ Neretirezpaslasondedel'alimentoudelapriseentirant
sursoncâbleaumoyend'unepince.Vousrisqueriezde
l'endommager.
■ Pouréviterdecasserlasonde,assurez-vousquel'aliment
estcomplètementdécongeléavantd'insérerlasonde.
■ Pouréviterlesbrûlures,nedébranchezpaslasondedela
prise avant que le four n'ait refroidi.
■ Nelaissezjamaislasondeàl'intérieurdufourpendant
l'autonettoyageoulenettoyageàlavapeur.
■ Nerangezpaslasondedanslefour.
AVERTISSEMENT