GE PC2B940SEJSS - Guide de Cuisson

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Guide de cuisson
UTILISATION DU FOUR : Guide de cuisson
TYPE D'ALIMENT
MODE(S) DE CUISSON
RECOMMANDÉ(S)
POSITION(S) DE GRILLE
RECOMMANDÉE(S) SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteauxàétages,gâteaux
plats,gâteauxBundt,muffins,
pains à préparation rapide sur
une seule grille
Cuissonaufour 3ou4 Utilisezunustensiledecuissonaunibrillant.
Gâteauxàétages*surplusieurs
grilles
Cuissonaufour
Cuissonàconvection
3et5
Assurezunecirculationd'airadéquate
(reportez-vousàl'illustrationci-dessous).
Utilisez une grille coulissante à la position 2.
Gâteauxdesanges Cuissonaufour 2 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Biscuits,painscuitsengalettes
sur une seule grille
Cuissonaufour 3ou4 Utilisezunustensiledecuissonaunibrillant.
Biscuits,painscuitsengalettes
sur plusieurs grilles
Cuissonàconvection
Cuissonaufour
2grilles–3et5
3grilles–2,4et6
Assurezunecirculationd'airadéquate.Déplacezlégèrementles
aliments pendant la cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
Utilisez une grille coulissante à la position la plus basse.
Bœuf et porc
Galettesdebœufhaché Gril à température élevée 6
Utilisezunegrilleplate.Utilisezunelèchefrite;abaissezles
aliments dans le four pour une cuisson plus en profondeur/moins
grillée.Vérifiezfréquemmentlesalimentslorsquevousutilisezle
gril.Centrezlesalimentssouslebrûleur.
Biftecksetcôtelettes Gril à température élevée 6
Utilisezunegrilleplate.Utilisezunelèchefrite;abaissezles
aliments dans le four pour une cuisson plus en profondeur/moins
grillée.Vérifiezfréquemmentlesalimentslorsquevousutilisezle
gril.Centrezlesalimentssouslebrûleur.
Rôtis
Rôtissage à convection
Cuissonaufour
2ou3
Necouvrezpas;utilisezunustensilemoinsprofond,commeune
lèchefrite.Lepréchauffagen'estpasnécessaire.
Volaille
Poulet entier
Rôtissage à convection
Cuissonaufour
2ou3
Necouvrezpas;utilisezunustensilemoinsprofond,
commeunelèchefrite.
Poitrines,cuisses,hautsde
cuisse de poulet
Gril à basse température
Cuissonaufour
3ou4
Pourlesalimentspanésoucouvertsdesauce,évitezlemodeGril
à température élevée. Grillez l'aliment avec la peau vers le bas en
premier.Vérifiezfréquemmentlesalimentslorsquevousutilisez
le gril.
Poitrines de poulet désossées
Gril à basse température
Cuissonaufour
4
Abaissezlesalimentsdanslefourpourunecuissonplusen
profondeur/moinsgrillée,etdisposez-lesplushautdanslefourpour
les griller et les brunir davantage.
Dindeentière
Rôtissage à convection
Cuissonaufour
1 ou 2
Necouvrezpas;utilisezunustensilemoinsprofond,
commeunelèchefrite.
Poitrine de dinde Cuissonaufour 2ou3
Necouvrezpas;utilisezunustensilemoinsprofond,
commeunelèchefrite.
Poisson Gril à basse température
6(épaisseurde1/2po[1,3cm]
oumoins)
5(épaisseur>1/2po[1,3cm])
Vérifiezfréquemmentlesalimentslorsquevousutilisezlegril.
Utilisezunegrilleplateàlaposition5.
Mets mijotés Cuissonaufour 3ou4
Aliments préparés surgelés
Pizzas,produitsdepommesde
terre,croquettesdepoulet,hors-
d'œuvresuruneseulegrille
Cuissonaufour 4 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Pizzas,produitsdepommesde
terre,croquettesdepoulet,hors-
d'œuvresurplusieursgrilles
Cuissonaufour
Cuissonàconvection
3et5
2,4et6
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Déplacezlégèrementlesalimentspendantlacuissonpourgarantir
une cuisson uniforme.
*Lorsdelacuissonsimultanéedequatreétagesdegâteau,
décalezlesmoulescommelemontrel'illustrationàdroite,de
façon à ce qu'ils ne soient pas un au-dessus de l'autre.
Faitesbiencuirelesalimentspouréviterlesmaladiesd'origine
alimentaire. Pour connaître la température minimale et
sécuritairedesaliments,visitezlesiteWebàl'adresse
www.IsItDoneYet.gov.Assurez-vousd'utiliserunthermomètre
pour connaître la température des aliments.
REMARQUE : Pouraccélérerlepréchauffage,améliorer
l'efficacitédufouretobtenirunrendementdecuissonoptimal,
retirez les grilles non utilisées.
Positionnement à l'arrière
Positionnement à l'avant
Positions de la grille