Atunci când stocaţi alimente congelate comercial, urmaţi aceste îndrumări:
▶ Urmaţi întotdeauna îndrumările producătorului pentru perioada de timp pentru care puteţi stoca
alimentele. Respectaţi aceste îndrumări!
▶ Încercaţi să faceţi ca perioada de timp dintre achiziţie şi stocare să e cât mai scurtă pentru a
păstra calitatea mâncării.
▶ Cumpăraţi alimente congelate, care au fost stocate la o temperatură de –18 °C sau mai mică.
▶ Evitaţi cumpărarea de alimente care au gheaţă pe ambalaj – Acest lucru indică faptul că
produsele ar putut decongelate parţial şi recongelate la un moment dat – creşterile de
temperatură afectează calitatea mâncării.
Stocarea în compartimentul congelatorului
▶ Ţineţi temperatura congelatorului la - 18°C.
▶ Cu 24 de ore înainte de congelare, activaţi funcţia Super-freeze; -pentru cantităţi mici de mân-
care 4-6 ore sunt suciente.
▶ Mâncarea erbinte trebuie răcită la temperatura camerei înainte de stocarea în compartimentul
congelatorului.
▶ Alimentele tăiate în porţii mici se vor congela mai repede şi vor mai uşor de decongelat şi de
gătit. Greutatea recomandată pentru ecare porţie este mai mică de 2,5 kg
▶ Este mai bine să împachetaţi alimentele înainte de a le pune în congelator. Exteriorul ambalaje-
lor trebuie să e uscat pentru a evita lipirea pachetelor. Materialele de ambalare trebuie să nu e
inodore, etanşe, neotrăvitoare şi netoxice.
▶ Pentru a evita expirarea perioadelor de stocare, nu uitaţi data de congelare, limita de timp şi
numele alimentului de pe ambalaj în funcţie de perioadele de stocare ale diferitelor alimente.
▶ ATENȚIE!: Acidul substanţele alcaline şi sărurile etc. pot eroda suprafaţa interioară a congela-
torului.
▶ Nu plasaţi alimentele care au aceste substanţe (ex. peşte de mare) direct pe suprafaţa internă.
Apa de mare din congelator trebuie să e curăţată imediat.
▶ Nu depășiți timpii de stocare a alimentelor recomandați de producători. Scoateţi doar cantitatea
necesară de mâncare din congelator.
▶ Consumați rapid alimentele decongelate. Alimentele decongelate nu pot recongelate decât
dacă sunt gătite în prealabil. Altfel, e posibil să nu e potabile.
▶ Nu încărcaţi cantităţi excesive de mâncare proaspătă în compartimentul congelatorului.
Consultaţi capacitatea de congelare a congelatorului – Consultaţi DATE TEHNICE sau datele
de pe plăcuţa indicatoare.
▶ Alimentele pot stocate în congelator la o temperatură de cel puţin -18°C de la 2 la 12 luni, în
funcţie de proprietăţile lor (ex. carne: 3-12 luni, legume: 6-12 luni)
▶ Atunci când congelaţi alimente proaspete, evitaţi contactul acestora cu alimentele deja conge-
late. Risc de decongelare!
▶ Decongelaţi mâncarea congelată în frigider. Astfel, puteţi folosi alimentele congelate pentru a
scădea temperatura în compartiment şi a economisi energie.
19
Folosire
To Next Page
Loading...
