18
Советы по хранению свежих продуктов
Хранение продуктов в холодильной камере
▶ Температура в холодильной камере составляет менее 5°C.
▶ Перед помещением в холодильник горячих продуктов они должны быть охлаждены до
комнатной температуры.
▶ Перед хранением продукты, помещаемые в холодильник, необходимо помыть и высушить
▶ Во избежание распространения запаха и изменения вкуса продукты должны быть
герметично упакованы.
▶ Не храните слишком большое количество продуктов. Оставляйте расстояние между
продуктами для обеспечения циркуляции вокруг них холодного воздуха, а также для
более равномерного охлаждения.
▶ Продукты, употребляемые ежедневно, следует хранить в передней части полки.
▶ Между продуктами и внутренними стенками должно быть достаточное расстояние для
обеспечения циркуляции воздуха. Не храните продукты непосредственно напротив
задней стенки: они могут там замерзнуть. Избегайте прямого соприкосновения продуктов
(особенно масляных или кислотных) с внутренней обшивкой, так как масло/кислота могут
привести к ее разъеданию. Удаляйте масляные/кислотные загрязнения сразу после их
обнаружения.
▶ Размораживание продуктов следует производить в холодильной камере. Таким
образом в камере будет поддерживаться низкая температура, что позволит экономить
электроэнергию.
▶ В холодильнике процесс старения фруктов и овощей (цукини, дыней, папайи, бананов,
ананасов и т.д.) может быть ускорен. Таким образом, хранить их в холодильнике
не рекомендуется. Однако созревание чрезвычайно зеленых фруктов в течение
определенного времени может быть более эффективным. Лук, чеснок, имбирь и другие
корнеплоды следует хранить при комнатной температуре.
▶ Появление неприятных запахов внутри холодильной камеры является признаком
проливания чего-либо, и в этом случае требуется очистка. См. раздел УХОД И ОЧИСТКА.
▶ Разные продукты должны размещаться в разных местах в соответствии с их свойствами:
Размещение продуктов
Масло, сыр Верхняя дверная полка
Яйца Дверная полка
Фрукты, овощи, салат Ящик для фруктов и овощей или ящик “Моя зона” (2°C
~ 5°C)
Мясо, колбаса, сыр, молоко
Нижняя часть (нижняя зона / перекрытие над ящиком
для фруктов и овощей)
Молочные продукты,
консервированная пища,
жестяные банки
Верхняя область или дверная полка
Напитки, бутылки, тюбики Дверная полка
Свежее мясо, свежая рыба,
сосиски, приготовленные
продукты
Ящик “Моя зона” (2°C ~ 5°C)
Напитки
Специальный ящик с функцией постоянного охлаждения
(Только модель A3FE742CMJ и B3FE742CMJ)
Использование
To Next Page
Loading...
