2.3 První použití
PŘEDBĚŽNÉ ČIŠTĚNÍ
1. Před prvním použitím troubu vyčistěte.
2. Otřete vnější povrchy vlhkým měkkým hadříkem.
3. Umyjte veškeré příslušenství a vytřete vnitřek trouby roztokem
horké vody a mycího prostředku na nádobí.
4. Nastavte prázdnou troubu na maximální teplotu a ponechte ji
zapnutou zhruba po dobu 1 hodiny. To odstraní veškeré zápachy
novosti.
2.4 Používání funkcí Keepheat
UDRŽOVÁNÍ
Vstupte do režimu Manuál, abyste získali přístup k volbě režimu
udržování.
Podrobnější informace o udržování najdete v kapitolách 3.11 a 3.12.
PEČENÍ + UDRŽOVÁNÍ
1. Použijte funkci „Sterilizace“ ke sterilizaci nádob
2. Naporcujte surové ingredience
3. Zabalte potraviny do vhodných sterilizovaných nádob nebo
vakuových sáčků
4. Vyberte funkci „Pečení + udržování“ podle typu potravin*
Obrázek 1
Obrázek 2
CZ 40
Aby byly zaručeny všechny výhody udržování a přínosy pro spotřebu,
vyzýváme vás k nahlédnutí do dodané stručné příručky, v níž najdete
konkrétní požadované teploty pro jednotlivé typy potravin a režimy
udržování a sterilizace.Nejzdravější, nejbezpečnější a nejlepší
udržování pokrmů je podmíněno dodržováním těchto kroků:
1. Použijte funkci „Sterilizace“ ke sterilizaci nádob*
2. Naporcujte uvařené potraviny
3. Zabalte potraviny do vhodných sterilizovaných nádob nebo
vakuových sáčků**
4. Vyberte nejvhodnější funkci podle typu potravin***
5. Spusťte udržování****
6. Zkonzumujte pokrm*****
POZNÁMKA:
Sterilizační režimy: obsahují také tipy a triky.
* Sterilizace se musí používat pouze v režimu poloviny vnitřního
prostoru.
** Nádoby se mohou lišit podle typu potravin. Konkrétně:
• Tekuté nebo polotekuté pokrmy (např. polévky): používejte pevné
nádoby jako sklenice a pokryjte povrch trochou oleje. Snižte objem
obsazený tekutinou na minimum. Jinak lze používat vakuové sáčky.
Sada sous-vide s příslušnou uživatelskou příručkou se dodává pouze
s určitými modely výrobku.
• Tvárné pokrmy (např. lasagne, koláče): používejte hermeticky
zakryté pekáče, plechy nebo nádoby.
• Pevné pokrmy (např. maso, ryby): používejte pouze vakuové sáčky.
Vyhněte se udržování pevných pokrmů částečně ponořených v
tekutině. Pevné pokrmy a tekutiny je nutné udržovat odděleně a
potom je smíchat.
• Suché pokrmy: používejte vakuové sáčky.
TIP:
*** Doporučuje se udržovat maso, obiloviny a luštěniny při 70 °C
(udržování + změknutí), všechny ostatní pokrmy při 63 °C (funkce
udržování).
VAROVÁNÍ:
**** Neudržujte špenát.
- Pamatujte, že zelenina a upečené pečivo se musí udržovat jen
několik dnů.
- Doporučujeme předehřívat troubu 20 minut.
***** Pokrm lze zkonzumovat.
- Okamžitě: pokrm byl zabalen ihned po upečení, je stále teplý a bude
udržován v troubě po krátkou dobu před konzumací. Do 4 hodin ho
dokonce není nutné vůbec balit.
- Po minimálně 4 hodinách v troubě: studené jídlo je již udržováno ve
vakuových sáčcích.
- Po minimálně 5 hodinách v troubě: studené jídlo je udržováno, není
ve vakuových sáčcích.
- Po 1 týdnu: jídlo je upečeno, správně zabaleno a udržováno v troubě.
- V případě výpadku napájení lze jídlo zkonzumovat do jedné hodiny.
Po jedné hodině je nutné resetovat troubu od začátku.
5. Nastavte dobu pečení
6. Spusťte cyklus pečení
7. Po uplynutí doby pečení se spotřebič automaticky přepne
do režimu udržování
8. Zkonzumujte pokrm
* Doporučuje se k pečení masa a luštěnin.
KALIBRACE
Kalibrace je proces určený pro funkci Keepheat, který umožňuje
ověřit správnou funkčnost teplotní sondy.
POZNÁMKA:
· Pokud trouba funguje správně, na displeji se zobrazí
„CALIBRATION OK“ (Kalibrace v pořádku).
· Kalibrační cyklus lze provádět kdykoli, ale po určitém počtu cyklů
pečení se při volbě nabídky režimu udržování na displeji zobrazí
překryvné okno s textem “DOPORUČENA KALIBRACE“.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
