ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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6.5 IMPOSTAZIONE DELLA FASE “MISTA” E AVVIAMENTO NEL PROGRAMMA DI COTTURA MANUALE N°3 (Fig. 6.5 it)
Questo programma è manuale ed è costituito da un’ unica fase con il nome predefinito corrispondente alla modalità di cottura convezione con aria
surriscaldata e vapore detta anche mista.
Ruotando la manopola dell’encoder sul programma 3 il sistema elettronico visualizza:
1 nel display LCD (A) i dati relativi all’ultima cottura eseguita con il programma 3;
2 nel display luminoso (L) la temperatura di set per circa 5 secondi, a cui farà seguito la scritta Go prima di presentare la temperatura reale presente
nella camera di cottura;
3 nel display luminoso (N) il tempo relativo all’ultimo ciclo misto effettuato.
Se nell’ultima cottura è stata utilizzata la sonda a spillone il display risulterà spento.
4 nel display luminoso (O) la temperatura impostata per la sonda a spillone se nell’ultima cottura era stata abilitata questa opzione, viceversa il
display (O) sarà spento.
5 nel display luminoso (M) la percentuale di umidità relativa utilizzata per l’ultimo programma di cottura misto.
Se la porta del forno è aperta sul display (N) compare la scritta oPn.
Qualora si desideri effettuare un programma di cottura mantenendo gli stessi valori mostrati sui display basterà premere il pulsante START/STOP per
l’avviamento del ciclo.
6.5A Modifica set temperatura camera cottura
Come descritto al paragrafo 6.3A
6.5B Modifica set temperatura sonda al cuore
Come descritto al paragrafo 6.3B
6.5C Abilitazione della funzione di Δt (Delta T)
Come descritto al paragrafo 6.3C
6.5D Modifica tempo di durata della cottura
Come descritto al paragrafo 6.3D
6.5E Modifica set umidità relativa
Il sistema elettronico di questo forno permette di selezionare una
percentuale di umidità relativa nella camera di cottura, nel campo di valori
compreso tra 1% - 99%.
Per selezionare il nuovo valore ruotare la manopola dell’encoder (B), in
senso orario per aumentarlo, in senso antiorario per diminuirlo.
A selezione avvenuta, fare click sull’encoder per memorizzare il valore
desiderato e abilitare il sistema elettronico all’attesa del comando START
per l’avviamento del ciclo di cottura.
La scritta Go verrà visualizzata nel display (L).
Il tasto (U) di fig.6.1 permette l’accesso immediato alla visualizzazione e
modifica del valore di umidità selezionato, con le stesse modalità
precedentemente descritte, anche con ciclo di cottura in funzione.
Fig.6.5 it
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