46
POLLO TROZADO
Preparación
Calcular tiempo de cocción de 18-20 minutos. Visitar la sección de especias de la tienda local
para conocer las distintas especias y combinaciones especiales para pollo. Elegir las que
prefiera y usar para sazonar el pollo con distintos gustos. Sazonar a gusto y colocar en la rejilla
superior; cocinar durante 18-20 minutos.
POLLO AL ROMERO
Ingredientes
4 cucharadas de romero seco o fresco picado
4 dientes grandes de ajo picados
4 cucharadas de manteca
3 libras de pollo
sal y pimienta a gusto.
Preparación
Aflojar la piel del pollo con una espátula de plástico para despegar la piel de la carne. Combinar
el romero, ajo y la manteca y cocinar en microondas durante 30 segundos o hasta derretir.
Verter la mezcla debajo de la piel del pollo y frotar todas las áreas. Colocar con el lado de la
pechuga hacia abajo, en la rejilla de 1 pulgada y cocinar a temperatura elevada durante 20
minutos. Dar vuelta y rociar con los jugos de la bandeja; cocinar durante otros 25 minutos o
hasta que la temperatura del interior del pollo llegue a 180ºF.
PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS
Ingredientes
1 taza de TVP textura fina
2 cucharadas de manteca
1 huevo batido
4 a 6 onzas de pechuga de pollo, con o sin piel
2 cucharadas de perejil picado
Preparación
Colocar el TVP en una fuente oval plana. Sumergir el pollo en el huevo y rebozar en el TVP.
Colocar la manteca encima y cocinar en la rejilla superior durante 8 minutos. Salpicar con
perejil y servir.
PECHUGAS DE POLLO CON FRUTAS SECAS
Ingredientes
1 huevo batido o ¼ de taza de sucedáneo de huevo
½ taza de nueces pacanas molidas
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharadita de hierbas secas italianas
sal y pimienta a gusto
4-6 onzas de pechuga de pollo
perejil picado
Preparación
Combinar las nueces, germen de trigo y condimentos en una fuente oval plana. Sumergir el
pollo en el huevo y rebozar en la mezcla con nueces. Colocar en la rejilla superior y cocinar
durante 8 minutos. Salpicar con perejil y servir.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
