Masterbuilt 20050614 User Manual

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PRE-SEASON INSTRUCTIONS
Curing your smoker will rid the unit of chemicals and oils left over by the manufacturing process
allowing them to burn off. Pre-season smoker prior to ¿ rst use.
1. Perform soapy water test (see pg. 4).
2. Using a napkin or cloth, rub a light coat of cooking oil on cooking grates and inside smoker door.
Make sure water pan is in place with NO WATER.
3. Fill wood chip tray with up to 1 cup (0.24l)
of wood chips and light smoker. Close door.
4. Let the smoker burn for about 1 hour. Make sure temperature gets up to 350°F (177°C).
5. Allow unit to cool completely.
6. Reapply light coat of cooking oil on cooking grates and inside of smoker door.
7. Relight smoker and burn for 20 minutes.
• Cure your smoker periodically to prevent excessive rust.
WOOD SMOKING GUIDE FOR MEATS
WOOD FLAVOR POULTRY FISH HAM BEEF PORK LAMB
Hickory
Pungent, smoky, bacon-like À avor
Mesquite
Sweet and delicate À avor
Alder
Delicate, wood smoke À avor
Pecan
Bold and hearty À avor
Maple
Sweet, subtle À avor
Apple
Sweet, delicate À avor
Cherry
Sweet, delicate À avor
4
Aplique la solución a la
válvula del cilindro de
gas
Aplique la solución al regulador
de la manguera y a toda la
extensión de la manguera
Una prueba fallida presentará
burbujas como se muestra a
continuación.
Aplique la solución debajo del
panel de control en donde se
conectan manguera y quemador
(Ahumador mostrado desde atrás sola-
mente por motivos de claridad)
ADVERTENCIAS Y PROCEDIMIENTOS DE LA PRUEBA DE AGUA JABONOSA
ADVERTENCIAS
• La prueba de agua jabonosa DEBE realizarse cada vez que se conecta el cilindro de gas al
quemador/a la manguera o cada vez que se usa.
• La prueba de agua jabonosa DEBE realizarse en exteriores, en un área bien ventilada.
• Al realizar la prueba de agua jabonosa mantenga la parrilla lejos de llamas abiertas, chispas o
cigarrillos prendidos.
• El ahumador ha sido diseñado para funcionar solamente con gas propano. Sólo use cilindros
marcados de propano con esta unidad. Este producto NO va a funcionar con gas natural.
• Nunca use una llama abierta para probar fugas de gas.
PREPARACIÓN:
• Retire todo utensilio de cocina del ahumador.
• Asegúrese que el regulador y la válvula del cilindro de gas estén apagados.
• Prepare la solución de agua jabonosa: (1) parte de líquido lavaplatos (o más, si desea), (3)
partes de agua.
• Aplique la solución de agua jabonosa a la válvula del cilindro de gas, al regulador y a la
manguera hasta llegar al quemador.
PRUEBA DE LA VÁLVULA DE GAS:
•
Encienda la válvula del cilindro de gas y observe si hay burbujas. NO DEJE EL GAS ENCENDIDO
MÁS DE 12 SEGUNDOS. Si aparecen burbujas, pare, apague el cilindro de gas y reajuste los
accesorios. Repita la prueba.
PRUEBA DEL REGULADOR Y LA MANGUERA:
• DESPUÉS que la válvula del cilindro de gas ha pasado la prueba de agua jabonosa, ENCIENDA
la válvula del cilindro de gas, abra la válvula de control del regulador un giro entero y revise si
hay burbujas en el lugar de la válvula, a lo largo de toda la extensión de la manguera y en la
conexión del quemador.
NO DEJE EL GAS ENCENDIDO MÁS DE 12 SEGUNDOS. Si aparecen
burbujas, pare, APAGUE el cilindro de gas y reajuste los accesorios por donde se fuga el gas. Si la
manguera es la fuente de la fuga, apague el cilindro de gas y reajuste la conexión por donde se fuga
el gas, Si la manguera es la fuente de la fuga, PARE, no use la unidad. La manguera debe
reemplazarse.
• Cuando la prueba esté lista y si no hay fugas , espere como mínimo 5 minutos para que
disminuyan los vapores del gas antes de encender el quemador.
DURANTE CUALQUIER PARTE DE LA PRUEBA DE AGUA JABONOSA,
SI CONTINÚAN APARECIENDO BURBUJAS PARE, NO USE LA UNIDAD.
CONTACTE AL REPRESENTANTE LOCAL DE PROPANO O
AL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE MASTERBUILT AL: 1-800-489-1581.
Nota: Use un cilindro de gas de 20LB (9kgs) que tenga un anillo protector con esta unidad. El cilindro NO viene
incluido con esta unidad.
REALICE LA “PRUEBA DEL AGUA JABONOSA” ANTES DE CADA USO. VER LA SECCIÓN
DE LA “PRUEBA DE AGUA JABONOSA” EN EL MANUAL. EXTINGA TODAS LAS LLAMAS
ABIERTAS ANTES DE CONECTAR EL REGULADOR AL CILINDRO DE GAS. APAGUE EL GAS
DESPUÉS DE CADA USO.
ADVERTENCIA

Masterbuilt 20050614 Specifications

General

Brand	Masterbuilt
Model	20050614
Category	Smokers
Language	English