Aliment Poids ou Quantité Durée en min.
Temps de repos
(min)
BEURRE 250 g 2 10
COULIS DE FRUIT 200 g 3 - 4 10
FROMAGE* 450 g 3 10
FRUITS ROUGES*
(disposés en faible épaisseur et
remués plusieurs fois)
200 g 5 - 6 10
300 g 9 10
500 g 12 10
GÂTEAUX CUITS
- Génoise 400 g (1) 7 10
- Forêt Noire 500 g (1) 4 - 5 15
- Bavarois 110 g (1 portion) 8 seconds 15
- Tarte framboises 470 g (1) 10 15
- Opéra 500 g (1 pce) 5 60
- Tartelette au citron
110 g (1 pce)
3 5
JUS DE FRUIT CONCENTRÉ 200 ml 4 4
PÂTE
- Sablée ou brisée* 300 g (bloc) 4 - 5 20
250 g (roulée) 2 min 30 sec 20
- Feuilletée* 250 g (bloc) 4 20
250 g (roulée) 2 min 30 sec 20
- À pizza* 240 g (boule) 4 20
350 g (roulée) 5 20
POISSON
- Entier# 400 g (2) 10 - 12 15
- Filets# 500 g (4) 13 - 14 15
- Darnes* 380 g (2) 10 15
- Pavés* 200 g (2) (4) 9 15
- Crevettes* 200 g 7 10
- Poisson pané* 120 g (2 pces) 5 10
Fr-22
REMARQUES
* Dès que possible, remuez ou séparez ces aliments pendant la décongélation.
# Protégez les bords et les extrémités de ces aliments.
Décongélation des aliments courants
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