Panasonic SD-ZB2502

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Deutsch
Brot Rezepte
WEIßBROT
Wählen Sie Menü ‘01’ oder ‘02’
MLXL
Weizenmehl, Typ 550 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Butter 20 g 30 g 40 g
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄2
(Normal Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
222
1
⁄2
MILCHSTUTEN
Wählen Sie Menü ‘01’ oder ‘02’
MLXL
Weizenmehl, Typ 550 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Butter 20 g 30 g 40 g
Vollmilch 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe
1
⁄2 11
1
⁄2
(Normal Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
222
1
⁄2
DUNKLES WEIZENMEHLBROT
Wählen Sie Menü ‘01’ oder ‘02’
MLXL
Weizenmehl, Typ 1050 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Butter 20 g 30 g 40 g
Vollmilch 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄2
(Normal Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
222
1
⁄2
ZWIEBELBROT
Wählen Sie Menü ‘01’
MLXL
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 80 g 100 g 150 g
Weizenmehl, Typ 550 320 g 400 g 450 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1 1
1
⁄2
Esslöffel Ö l 1
1
⁄2 22
1
⁄2
Röstzwiebeln 40 g 55 g 70 g
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄2
WEIHNACHTSBROT
Wählen Sie Menü ‘03’
MLXL
Weizenmehl, Typ 550 350 g 450 g 550 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Honig 2
1
⁄2 33
1
⁄2
Butter 20 g 30 g 40 g
Esslöffel Spekulatiusgewürz 1
1
⁄2 22
1
⁄2
Wasser 240 mL 300 mL 380 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄2
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Haselnüsse, grob gehackt 20 g 30 g 40 g
Walnüsse, grob gehackt 20 g 30 g 40 g
Mandel, gehackt 20 g 30 g 40 g
ROSINENBROT
Wählen Sie Menü ‘03’
MLXL
Weizenmehl, Typ 550 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Butter 20 g 30 g 40 g
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄2
ZUGABE (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Rosinen
80 g 100 g 120 g
VOLLWERTBROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Vollkornweizenmehl 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Butter 20 g 30 g 40 g
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
Ersetzen Sie zu Gunsten besserer Backergebnisse ein Drittel bis die Hälfte des
Vollkornweizenmehls durch Weizenmehl der Sorte 550.
WEIZENBROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Weizenmehl, Typ 550 100 g 150 g 180 g
Vollkornweizenmehl 300 g 350 g 400 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Butter 20 g 30 g 40 g
Vollmilch 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
KÜMMELBROT
Wählen Sie Menü ‘04’
MLXL
Weizenmehl, Typ 550 80 g 100 g 120 g
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 320 g 400 g 480 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Zucker 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Pflanzenöl 2
1
⁄2 33
1
⁄2
Esslöffel Kümmel, ganz 1 1
1
⁄2 2
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄2
WEIZENVOLLKORNBROT MIT HAFER
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Weizenvollkornmehl 350 g 450 g 550 g
Teelöffel Salz 1 1
1
⁄2 2
Esslöffel Honig 2
1
⁄2 33
1
⁄2
Butter 20 g 30 g 40 g
Haferkörner, o. Einweichwasser 60 g 80 g 100 g
Wasser 240 mL 310 mL 380 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
⁄4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
⁄2 1
1
⁄2 2