Panasonic SD-ZB2502

87
Nederlands
Brood Recepten
WIT BROOD
Selecteer menu ‘01’ of ‘02’
MLXL
harde bloem voor witbrood, type 550 400 g 500 g 600 g
theelepel met zout 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
eetlepel met suiker 1 1
1
⁄2 2
boter 20 g 30 g 40 g
water 280 mL 350 mL 420 mL
theelepel met gedroogde gist
(theelepel met voor de BAKE RAPID
optie)
1
(2)
1
(2)
1
1
⁄2
(2
1
⁄2)
VOLKORENBROOD
Selecteer menu ‘04’ of ‘05’
MLXL
harde bloem voor volkorenbrood 400 g 500 g 600 g
theelepel met zout 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
eetlepel met suiker 1 1
1
⁄2 2
boter 20 g 30 g 40 g
water 280 mL 350 mL 420 mL
theelepel met gedroogde gist
(theelepel met voor de BAKE RAPID
optie)
1
(1
1
⁄2)
1
(1
1
⁄2)
1
1
⁄4
(2)
VOLKORENROZIJNENBROOD
Selecteer menu ‘06’
MLXL
harde bloem voor volkorenbrood 400 g 500 g 600 g
theelepel met zout 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
eetlepel met suiker 1 1
1
⁄2 2
boter 20 g 30 g 40 g
water 280 mL 350 mL 420 mL
theelepel met gedroogde gist 1 1 1
1
⁄4
toevoeging
(in rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen 80 g 100 g 120 g
PISTOLET BROOD
Selecteer menu ‘08’
harde bloem voor witbrood, type 550 300 g
theelepel met zout 1
boter 20 g
water 220 mL
theelepel met gedroogde gist
3
⁄4
PANNETTONE
Selecteer menu ‘11’
harde bloem voor witbrood, type 550 400 g
eetlepel met suiker 4
1
⁄2
theelepel met zout 1
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en
in de koelkast bewaard)
50 g
eieren (geklopt) ;medium 2 (100 g)
melk 200 mL
theelepel met droge gist 1
1
⁄2
extra boter
(in blokjes van 1-2 cm gesneden)
70 g
sinaasappelschil; fijn gehakt* 50 g
bruine saltana* 50 g
gedroogde zwarte bes* 50 g
* : met extra boter toegevoegd
ROZIJNENBROOD
Selecteer menu ‘03’
MLXL
harde bloem voor witbrood, type 550 400 g 500 g 600 g
theelepel met zout 1
1
⁄2 1
1
⁄2 2
eetlepel met suiker 1 1
1
⁄2 2
boter 20 g 30 g 40 g
water 280 mL 350 mL 420 mL
theelepel met gedroogde gist 1 1 1
1
⁄2
toevoeging
(in rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen 80 g 100 g 120 g
ITALIAANS BROOD
Selecteer menu ‘09’
harde bloem voor witbrood, type 550 400 g
theelepel met zout 1
1
⁄2
eetlepel met olijfolie 1
1
⁄2
water 260 mL
theelepel met gedroogde gist 1
SANDWICH BROOD
Selecteer menu ‘10’
harde bloem voor witbrood, type 550 380 g
eetlepel met suiker 2
boter 30 g
water 250 mL
theelepel met gedroogde gist 1
BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN
Selecteer menu ‘12’
water 430 mL
eetlepel met olie 1
kleefstoffenvrije broodmix 500 g
theelepel met gedroogde gist 2
BASIS BRIOCHE
Selecteer menu ‘11’
harde bloem voor witbrood, type 550 400 g
eetlepel met suiker 4
eetlepel met poedermelk 2
theelepel met zout 1
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en
in de koelkast bewaard)
50 g
eieren (geklopt) ;medium 2 (100 g)
water 180 mL
theelepel met droge gist 1
1
⁄4
extra boter
(in blokjes van 1-2 cm gesneden en in de
koelkast bewaard)
70 g