Pit Boss PB440FB1 - Page 63

FRANÇAIS
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Variation :      
À l'de de l même méthode décrte c-dessus, ms u leu d'une
bère vous pouvez utlser votre bosson fvorte comme du col (ps
dète), us de frut ou de l'eu vec des sssonnements en plus
POULET SATAY DE STYLE RANCH
2 à 6 portions
Ingrédients :
450 / 1 lb potrnes de poulet ou Cusses (sns os, sns peu)
112 ml / ½ c mélne  l vnrette tlenne ou rnch
Pncée sel
Pncée povre
Saveur de granulés de bois suggérée : Pomme / Cerise
Instructions :
1 Coupez le poulet, sur l lonueur, en morceux de 0,63 cm/ 1/4
po ou plus éps Rncez le poulet et essuez  l'de d'un pper
bsorbnt
2 Plcer les morceux de poulet dns un sc en plstque loc-
top Aouter l vnrette, le sel et le povre Fermez le sc en
plstque et secouez délctement le sc, en vous ssurnt de
ben mpréner le poulet vec l suce Plcez dns le fro
pendnt 1  2 heures ou toute l nut Secouez le sc une ou deux
fos fn que le poulet se mrne de mnère unforme
3 Ftes tremper les brochettes de bos dns l'eu pendnt envron
1 heure vnt de les utlser
4. Préchauffez le gril, puis réduire le réglage à 218°C / 425°F.
5 Retrez le poulet du sc en plstque, et tssez-le en v-et-sur les
brochettes, comme un rubn
6 Plcez les brochettes sur le rl et rller usqu' ce que le poulet
sot blnc et ferme Retournez les brochettes réulèrement pour
évter de les brûler
7 Retrez du rll et servr