Pit Boss PB700FB1 User Manual

FRANÇAIS
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    
Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement au thermomètre.
Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants: la
température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le
couvercle ouvert et la quantité de nourriture en cours de cuisson.
   205260° / 401500°
Cette mme est de préférence utlsée pour sécher et rller  hute tempérture Utlser en tndem vec l chudère
(plteu ltérl) pour une cusson ndrecte ou drecte de l flmme Lorsque la chaudière est ouverte , l flmme drecte
est utlsée pour créer ces stes « blue » ns que des léumes  l flmme, des tosts  l'l ou même des s'mores Lorsque
la chaudière est fermée , l'r crcule utour du brl ce qu condut  une chleur de convecton L tempérture élevée est
élement utlsée pour préchuffer votre rl, brûler les rlles de cusson et obtenr un feu vf pr frod extrême
   135180° / 275356°
Cette mme est déle pour cure u four, rôtr et termner votre créton  fumson lente L cusson  ces tempértures
rédur consdérblement les rsques de poussée de rsse Assurez-vous que l lssère de chudère est en poston fermée,
couvrnt les ouvertures  fente Excellente mme pour cusner n'mporte quo enveloppé dns du bcon, ou où vous voulez
une polvlence vec contrôle
   82125° / 180257°
Cette mme permet rôtr lentement, d'umenter l sveur fumée et de rder les lments u chud Infusez plus de
sveur fumée et rdez vos vndes uteuses en cusnnt plus lontemps  une tempérture plus bsse (élement connu
sous le nom de faible et lent ) Il est recommndé pour l rnde dnde pour Thnsvn, mbon uteux  Pques, ou
l'mmense fête de nol
Le fume est une vrton de vr brbecue et est vrment le premer vnte de l cusson sur un rl  pstlles de bos
Le fumage à chaud , un utre nom pour l cusson faible et lente , se ft énérlement  82-125°C / 180-257°F Le fume 
chud fonctonne meux lorsqu'un temps de cusson plus lon est nécessre, comme pour les rndes coupes de vnde, de
posson ou de vollle
CONSEIL: Pour intensifier cette saveur salée, passez à la température de fumée (basse) immédiatement après avoir
mis vos aliments sur le gril. Cela permet à la fumée de pénétrer dans les viandes.
L clé consste  expérmenter le temps que vous utorsez  fumer, vnt que le reps ne sot cut Certns chefs de plen
r préfèrent fumer  l fn d'une cusson, ce qu permet  l nourrture de rester u chud usqu' ce qu'elle sot prête  être
serve L prtque rend prft
  
•   
Situé à l'intérieur du baril principal, sur la paroi gauche, se trouve la sonde de gril. C'est un petit morceau vertical d'acier
inoxydable. La sonde de gril mesure la température interne de l'appareil. Lorsque la température est réglée sur la carte de
contrôle, la sonde de gril lit la température réelle à l'intérieur de l'unité et la règle à la température désirée.
IMPORTANT: La température de votre appareil est fortement affectée par les conditions ambiantes extérieures, la
qualité des pastilles utilisées, la saveur des pastilles et la quantité de nourriture cuite.
•   
La sonde à viande mesure la température interne de votre viande dans la grille, similaire à votre four intérieur. Branchez
l'adaptateur de sonde de viande au port de connexion de la sonde de viande sur le panneau de contrôle et insérez la sonde
de viande en acier inoxydable dans la partie la plus épaisse de votre viande et la température sera affichée sur le tableau de
commande. Pour vous assurer que la sonde à viande est correctement connectée au port de connexion, sentez-la et
entendez-la s'enclencher.
REMARQUE: Lorsque vous placez la sonde de viande dans votre viande, assurez-vous que la sonde de viande et les
fils de la sonde de viande évitent un contact direct avec la flamme ou un excès de chaleur. Cela peut endommager
votre sonde de viande. Exécutez l'excès de fil des orifices d'échappement arrière de la grille principale ou du haut
de la grille principale (près de la charnière du couvercle du gril). Lorsqu'il n'est pas utilisé, débranchez-vous du port
de connexion de la sonde de viande et placez-les à côté afin de protéger et de nettoyer.

Pit Boss PB700FB1 Specifications

General

Brand	Pit Boss
Model	PB700FB1
Category	Grill
Language	English