SEVERIN BM 3992 - Page 137

Rusinaleipä
Ainekset:
Ohjelma 1
Asetus
Vettä 150 200 310 ml
Maitoa 1 ¼ 1 ½ 2 ½ ml
Voita ½ ¾ 1 g
Suolaa 1 ½ 2 3 tl
Sokeria 270 420 650 rkl
Hienoja
vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
¾ 1 ½ 2 g
Kuivahiivaa 40 75 100 tl
Tuloksena
noin
550g 700g 1100g
Täysjyväleipä
Ainekset:
Ohjelma 3
Asetus
Vettä 310 415 620 ml
Öljyä 1 1 ½ 2 rkl
Sitruunamehua 1 1 ½ 2 rkl
Karkeita
vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
150 200 300 g
Karkeita
vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
300 400 600 g
Sokeria 3 4 6 tl
Suolaa 1 3 4 tl
Kuivahiivaa 2 3 4 tl
Kaurajauhoja 4 6 8 tl
Tuloksena noin 750g 1000g 1500g
Sekaleipä
Ainekset:
Ohjelma 1
Asetus
Vettä 150 220 350 ml
Luonnonjogurttia 75 110 175 ml
Suolaa 1 1 ½ 2 ½ tl
Sokeria ¼ ¼ ¾ rkl
Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja)
(type 550)
160 230 350 g
Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja
(type 1150)
160 230 350 g
Kuivahiivaa ¾ 1 ¼ 2 tl
Tuloksena noin 500g 700g 1150g
Pizzataikina
Ainekset:
Ohjelma 8
Asetus
Vettä 230 ml
Oliiviöljyä 3 rkl
Suolaa 2 tl
Sokeria 1 tl
Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja)
(type 550)
400 g
Kuivahiivaa 2 tl
Tuloksena noin 600g
Vinkki:
Poista taikina paistovuoasta kun ohjelma on
loppunut. Anna taikinan kohota
huonelämpötilassa noin 30 minuuttia.
137