SEVERIN BM 3992 - Page 171

Να ελέγχετε προσεκτικά τη διαδικασία. –
Χρησιοποιήστε ένα πλαστικό ξυστήρι για
να αφαιρέσετε τα υπολείατα ζάχαρη από
τα τοιχώατα τη φόρα.
Μόλι ολοκληρωθεί το πρόγραα, βγάλτε –
το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα και
βγάλτε προσεκτικά τη φόρα ψησίατο
χρησιοποιώντα ένα πανί για το φούρνο.
Μεταφέρετε προσεκτικά τη αρελάδα σε –
βαζάκια. Κλείστε ερητικά τα βαζάκια και
αφήστε τα να κρυώσουν.
Θα πρέπει να πλύνετε καλά τη φόρα –
ψησίατο αέσω ετά τη χρήση.
Συνταγές για τις δύο μικρές φόρμες ψησίματος
Ψωί ε κρεύδι
Συστατικά:
Πρόγραμμα 1
Ρύθμιση
Νερό 130 /130 175 / 175 - ml
Αλάτι ⅓ / ⅓ ½ / ½
- κ.γ.
Ζάχαρη ⅓ / ⅓ ½ / ½
- κ.γ.
Σκούρο
σιτάλευρο ε
υψηλή
περιεκτικότητα
σε φυτικέ ίνε
(τύπου 1050)
200 / 200 270/270
- γρ.
Τηγανισένα
κρεύδια
30 / 30 38 / 38 - γρ.
Ξηρή αγιά ¼ / ¼ ⅓ / ⅓
- κ.γ.
κατά
προσέγγιση
απόδοση
300γρ./
300γρ.
430γρ./
430γρ.
-
Σταφιδόψωο
Συστατικά:
Πρόγραμμα 1
Ρύθμιση
Νερό 75 / 75 150 / 150 - ml
Βούτυρο ⅔ / ⅔ 1 ¼ / 1 ¼ - κ.σ.
Αλάτι ¼ / ¼ ½ / ½
- κ.γ.
Μέλι ¾ / ¾ 1 ½ / 1 ½
- κ.σ.
Λευκό
σιτάλευρο ε
χαηλή
περιεκτικότητα
σε φυτικέ ίνε
(τύπου 405)
135 / 135 270 / 270
- γρ.
Ξηρή αγιά ⅓ / ⅓ ¾ / ¾
- κ.γ.
Σταφίδε 20 / 20 38 / 38
- γρ.
κατά
προσέγγιση
απόδοση
200γρ. /
200γρ.
550γρ./
550γρ.
-
Συντήσει:
κ.γ. = κουταλάκι του γλυκού (εζούρα: 1 κ.γ.) =
5 ml
κ.σ. = κουτάλι σούπα (εζούρα: 1 κ.σ.) = 15 ml
γρ. = γραάριο
ml = χιλιοστά του λίτρου
Έτοια ίγατα που διατίθενται στην αγορά
ιατίθενται στην αγορά διάφορα έτοια
ίγατα.
Τοποθετήστε στη φόρα ψησίατο έω –
500 γρ. έτοιου ίγατο και την
απαιτούενη ποσότητα ξηρή αγιά.
Ανάλογα ε την ποσότητα του ίγατο,
ίσω να πορείτε να χρησιοποιήσετε όνο
το ισό ίγα κάθε φορά.
Προσθέστε την αντίστοιχη ποσότητα –
υγρού.
Πρόγραμμα: ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΜΙ ή ΨΜΙ
ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ανάλογα ε το είδο του
αλευριού που χρησιοποιείτε.
171