SEVERIN BM 3992 - Page 188

Уд а л яйте резиновым скребком сахар,
оседающий на стенках формы.
После завершения программы выньте –
вилку из стенной розетки и осторожно
извлеките форму для выпечки, пользуясь
кухонной прихваткой.
Осторожно переложите джем или –
мармелад в приготовленные банки.
После этого плотно закройте банки и
дайте им остыть.
После использования сразу же тщательно –
вымойте форму для выпечки.
Рецепты для двух малых форм для
выпечки
Луковый хлеб
Ингредиенты:
Программа 1
Уставка
Вода 130 /130
175 /
175
- мл
Соль ⅓ / ⅓ ½ / ½
- ч. л.
Сахар ⅓ / ⅓ ½ / ½
- ч. л.
Пшеничная
мука типа 1050
(мука грубого
помола)
200 / 200 270/270 - г
Жареный лук 30 / 30 38 / 38
- г
Сухие дрожжи ¼ / ¼ ⅓ / ⅓
- ч. л.
Примерный
выход
300г/
300г
430г/
430г
-
Хлеб с изюмом
Ингредиенты:
Программа 1
Уставка
Вода 75 / 75 150 / 150 - мл
Сливочное масло ⅔ / ⅔ 1 ¼ / 1 ¼ - ст. л.
Соль ¼ / ¼ ½ / ½
- ч. л.
Мед ¾ / ¾ 1 ½ / 1 ½
- ст. л.
пшеничной муки
типа 405 (мука
очень тонкого
помола для
деликатесной
выпечки)
135 /
135
270 / 270
- г
Сухие дрожжи ⅓ / ⅓ ¾ / ¾
- ч. л.
Изюм 20 / 20 38 / 38
- г
Примерный
выход
200г /
200г
550г/
550г
-
Сокращения:
Ч. л = чайная ложка (мерная ложка: 1 ч. л) =
5 мл
Ст. л = столовая ложка (мерная ложка: 1 ст.
л) = 15 мл
г = грамм
мл = миллилитр
Имеющиеся в продаже готовые к выпечке
смеси
В продаже имеются различные готовые к
выпечке смеси.
Положите 500 г готовой к выпечке смеси –
и нужное количество сухих дрожжей в
форму для выпечки. В зависимости от
объем
а смеси, для разовой выпечки
может потребоваться только ее
половина.
Добавьте соответствующее количество –
жидкости.
Программы: ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ/
ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ или ХЛЕБ ИЗ
ЦЕЛЬНОЙ МУКИ, в зависимости от типа
используемой муки.
188