Silvercrest SHF 1500 A1 - Page 16

14
DE
3. Das Gemüse in einer Ofenform mit dem
Knoblauch, den Kräutern der Provence
und ½ Teelöffel Salz vermengen. Mit
Pfeffer abschmecken. Das Olivenöl
ebenfalls unterrühren.
4. Die Ofenform in den Frittierkorb|6 stel-
len, und die Pfanne|10 inkl. Frittier-
korb|6 in die Heißluftfritteuse schieben.
Den Timer|4 auf 15 Minuten einstellen
und das Ratatouille garen. Das Gemüse
beim Garen einmal umrühren.
5. Das Ratatouille mit gebratenem Fleisch
wie einem Steak oder Schnitzel servieren.
Blätterteighäppchen
Zutaten:
- 200 g (tiefgefrorener oder gekühlter)
Fertigblätterteig
- Füllung nach Wunsch
-2 EL Milch
1. Die Heißluftfritteuse|12 auf 200 °C vor-
heizen.
2. Den Teig in 16 Quadrate von 5 x 5 cm
Größe schneiden und auf jedes Quad-
rat einen gehäuften Teelöffel Füllung ge-
ben.
3. Die Quadrate zu Dreiecken falten und
die Ränder mit etwas Wasser befeuch-
ten. Die Ränder mit einer Gabel fest zu-
sammendrücken.
4. Acht Päckchen in den Frittierkorb|6 ge-
ben und mit Milch bestreichen. Die
Pfanne|10 inkl. Frittierkorb|6 in die
Heißluftfritteuse schieben und den Ti-
mer|4 auf 10 Minuten einstellen. Appe-
tithappen goldbraun backen.
5. Die restlichen Päckchen auf die gleiche
Weise backen. Die Blätterteighäpp-
chen auf einem Servierteller servieren.
Füllungen
Ricotta und Schinken:
• 50 g Ricotta mit 25 g fein gehacktem
Schinken und frisch gemahlenem Pfeffer
vermengen.
Ricotta und Lachs:
• 50 g Ricotta mit 25 g geräuchertem
Lachs und 1 Esslöffel fein gehacktem
Schnittlauch vermengen.
Käse und Frühlingszwiebeln:
• 75 g geriebenen Käse (Gouda, Ched-
dar oder Greyerzer) mit dünn geschnit-
tenen Frühlingszwiebeln vermengen.
Garnelen und Dill:
• 75 g gehackte rosa Garnelen mit 1 Ess-
löffel fein gehacktem Dill und einem
½|Esslöffel Zitronensaft vermengen.
Paprika und Salami:
• 50 g in Streifen geschnittene Salami mit
einer halben roten, klein gewürfelten Pa-
prika und 1 Esslöffel fein gehacktem, fri-
schem Oregano vermengen.
Apfel und Zimt:
• Einen halben, in kleine Stücke geschnit-
tenen Apfel mit ½ Esslöffel Zucker,
1|Teelöffel geriebener Orangenschale
und 1 Teelöffel Zimt vermengen.
BBB+HLVVOXIWIULWWHXVHB%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ1RYHPEHU