Silvercrest SSMW 750 D2 - Belgické Vafle Brownie; Krevetové Špízy so Slivkami

107 SK
 Belgické vafle Brownie
Vymeniteľné platne:
Vaflové platne (vrchné a spodné platne) []
Prísady:
180 g Univerzálnej múky
65 g Nesladeného kakaového prášku
20 g Kryštálového cukru
1 ČL Prášku do pečiva
1 ČL Morskej soli
10 PL Rozpusteného masla, nesoleného
2 Veľké vajcia
2 ČL Vanilkového extraktu
60 ml Vody
120 g Malých kúskov čokolády
 Voliteľné prísady: Vanilková zmrzlina,
čokoládová poleva, práškový cukor
Príprava:
 Predhrejte produkt. Vo veľkej miske zmiešajte
múku, kakaový prášok, cukor, prášok do
pečiva a soľ. Roztopte maslo, odložte ho a
nechajte chvíľu vychladnúť.
 V malej miske zmiešajte vajcia, vanilkový
extrakt a vodu. Vajcovú zmes pridajte do
suchej hmoty. Roztopené maslo rýchlo
premiešajte. Pridajte kúsky čokolády.
 Obe vymeniteľné platne [] nasprejujte
tukom.
 Na spodnú platňu rovnomerne naneste
cesto. Pečte pribl. 3 minúty.
 Zdvihnite kryt, aby ste vaflu skontrolovali.
Vafla by mala byť pekne vyformovaná, ale
mala by byť mäkká.
 Podávajte s práškovým cukrom, vanilkovou
zmrzlinou alebo čokoládovou polevou.
 Krevetové špízy so slivkami
Vymeniteľné platne:
Grilovacie platne (vrchné a spodné platne) []
Prísady:
2PL Repkového oleja
2PL Koriandra (čerstvo nasekaného)
1ČL Limetkovej kôry (čerstvo nastrúhanej)
3PL Šťavy z limetky
½ ČL Soli
12 Surové krevety (8až 12kreviet á
500g/ošúpané a vypitvané)
3 Jalapeño papričky (pozdĺžne
nakrájané, vyčistené od semiačok a
rozštvrtené)
2 Slivky (olúpané a vykôstkované)
Príprava:
 Predhrejte produkt.
 Vo veľkej miske rozšľahajte repkový olej,
koriander, limetkovú kôru, šťavu z limetky a
soľ.
 3polievkové lyžice zmesi dajte do malej
misky a odložte bokom.
 Do zmesi pridajte krevety, Jalapeño papričky
a slivky. Zmiešajte, aby sa všetky prísady
zakryli a následne ich nechajte marinovať.
 Krevety, Jalapeños papričky a slivky
rovnomerne rozmiestnite na 4špízy (25cm).
Odstráňte marinádu.
 Špízy grilujte, až kým nebudú krevety
poriadne prepečené. Špízy grilujte z každej
strany asi 2minúty a potom ich otočte.
 Pokvapkajte zvyšnou marinádou.