92 CZ
Belgické hnědé vafle
Výměnné desky:
Vaflové desky (horní a dolní deska) []
Přísady:
180 g Univerzální mouky
65 g Kakaového prášku
neobsahujícího přidaný
cukr
20 g Krystalového cukru
1 čajové lžičky Prášku do pečiva
1 čajové lžičky Mořské soli
10 polévkových lžic Přepuštěného másla –
nesoleného
2 Velká vejce
2 čajové lžičky Vanilkového extraktu
60 ml Vody
120 g Malých čokoládových
kousků
Volitelné přísady: Vanilková zmrzlina,
čokoládová poleva, práškový cukr
Příprava:
Předehřejte výrobek. Ve velké míse smíchejte
mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl.
Rozpusťte máslo a nechte ho stranou trochu
vychladnout.
V malé misce smíchejte vejce, vanilkový
extrakt a vodu. Vaječnou směs nalijte do
suché hmoty. Rychle vmíchejte rozpuštěné
máslo. Přidejte čokoládové kousky.
Nastříkejte obě výměnné desky[] sprejem
na vaření.
Rozdělte těsto rovnoměrně na spodní
výměnné desce. Pečte přibližně 3minuty.
Nadzdvihněte víko a zkontrolujte vafle. Vafle
by měly být plně vytvořené, ale měkké.
Podávejte s práškovým cukrem, vanilkovou
zmrzlinou nebo čokoládovou polevou.
Krevetové špízy se švestkami
Výměnné desky:
Grilovací desky (horní a dolní deska) []
Přísady:
2polévkové lžíce Řepkového oleje
2polévkové lžíce Koriandru (čerstvě
nasekaného)
1čajová lžička Limetkové kůry (čerstvě
nastrouhané)
3 polévkové lžíce Limetkové šťávy
½čajové lžičky Soli
12 Syrových krevet (8 až 12
krevet na 500 g/oloupané
a vykuchané)
3 Jalapeño papriky (podélně
rozříznuté, bez zrníček a
rozčtvrcené)
2 Švestky (odpeckované a
rozdělené na šest dílů)
Příprava:
Předehřejte výrobek.
Zašlehat dohromady v míse řepkový olej,
koriandr, limetkovou kůru, limetkovou šťávu
a sůl.
3lžíce směsi dejte do malé misky a dejte
stranou.
Krevety, jalapeño paprikya švestky přidejte
do směsi. Smíchejte, aby se pokryly všechny
ingredience, a pak marinujte.
Rozdělte krevety, jalapeños a švestky
rovnoměrně na 4 špízy (25cm). Zlikvidujte
marinádu.
Špízy grilujte, dokud krevety nejsou
propečené. Špízy grilujte na každé straně asi
2minuty a pak otočte.
Pokapejte zbývající marinádou.