Silvercrest SSMW 750 D2 - Belgiske Brownie-Vafler; Rejer På Spyd Med Blommer

137 DK
 Belgiske brownie-vafler
Udskiftelige plader:
Vaffelplader (øvre og nedre plade) []
Ingredienser:
180 g Mel (almindelig)
65 g Usødet kakaopulver
20 g Krystalsukker
1 tsk. Bagepulver
1 tsk. Havsalt
10 spsk. Smeltet smør, usaltet
2 Store æg
2 tsk. Vaniljeekstrakt
60 ml Vand
120 g Små chokoladestykker
 Ekstra ingredienser: Vaniljeis,
chokoladesovs, puddersukker
Tilberedning:
 Forvarm produktet. Bland mel, kakaopulver,
sukker, bagepulver og salt i et stort fad. Smelt
smørret og stil det til side til let afkøling.
 I et lille fad blandes æg, vaniljeekstrakt og
vand. Ægblandingen tilsættes den tørre
masse. Det smeltede smør røres hurtigt i.
Tilsæt chokoladestykkerne.
 Smør begge de udskiftelige plader [] med
madlavningsspray.
 Fordel dejen jævnt på den nederste
udskiftelige plade. Bag i ca. 3 minutter.
 Løft låget for at kontrollere vaflerne. Vaflerne
skal være pænt formet, men bløde.
 Servér med puddersukker, vaniljeis eller
chokoladesovs.
 Rejer på spyd med blommer
Udskiftelige plader:
Grillplader (øvre og nedre plade) []
Ingredienser:
2 spsk. Rapsolie
2 spsk. Koriander (friskhakket)
1 tsk. Limeskal (friskrevet)
3 spsk. Limesaft
½ tsk. Salt
12 Friske rejer (8til 12rejer pr. 500g/
pillet og renset)
3 Jalapeño-peberfrugter (delt på langs,
renset for kerner og delt i kvarte)
2 Blommer (udstenet og seksdelt)
Tilberedning:
 Forvarm produktet.
 Rapsolie, koriander, limeskal, limesaft og salt
blandes i et stort fad.
 3spiseskefulde af blandingen hældes i et
lille fad, som stilles til side.
 Rejer, jalapeños og blommer tilsættes
blandingen. Der røres rundt så alle
ingredienser er tildækket og herefter
marineres.
 Rejer, jalapeños og blommer fordeles jævnt
på 4spyd (25 cm). Marinaden hældes fra.
 Spydene grilles indtil rejerne er gennemstegt.
Spydene grilles i ca. 2minutter på hver side
og vendes.
 Spydene smøres med den resterende
marinade.