Silvercrest SSMW 750 D2 - Brochettes de Crevettes aux Prunes; Gaufres Brownies Belges

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 Gaufres brownies belges
Plaques interchangeables:
Plaques à gaufres (plaques supérieure et
inférieure) []
Ingrédients:
180 g Farine universelle
65 g Poudre de cacao non sucré
20 g Sucre cristallisé
1 c. à c. Levure en poudre
1 c. à c. Sel de mer
10 c. à s. Beurre fondu, non salé
2 Œufs (gros)
2 c. à c. Extrait de vanille
60 ml Eau
120 g Petits morceaux de chocolat
 Ingrédients optionnels: Glace à la
vanille, sauce au chocolat, sucre glace
Préparation:
 Préchauffer le produit. Mélanger dans un
grand saladier la farine, la poudre de cacao,
le sucre, la levure en poudre et le sel. Faire
fondre le beurre et le réserver afin qu'il
refroidisse un peu.
 Dans un petit saladier, mélanger les œufs,
l’extrait de vanille et l’eau. Ajouter le
mélange avec les œufs à la masse sèche.
Mélanger rapidement le beurre fondu.
Ajouter les morceaux de chocolat.
 Vaporiser les deux plaques interchangeables
[] avec une huile en spray.
 Verser régulièrement la pâte sur la plaque
interchangeable inférieure. Cuire pendant
env. 3 minutes.
 Soulever le couvercle pour examiner les
gaufres. Les gaufres devraient être formées
complètement mais cependant encore
molles.
 Servir avec du sucre glace, de la glace à la
vanille ou de la sauce au chocolat.
 Brochettes de crevettes aux
prunes
Plaques interchangeables:
Plaques à grillades (plaques supérieure et
inférieure) []
Ingrédients:
2c. à s. Huile de colza
2c. à s. Coriandre (fraîchement hachée)
1c. à c. Zeste de citron vert (fraîchement
râpé)
3c. à s. Jus de citron vert
½c. à c. Sel
12 Crevettes crues (8à 12crevettes par
500g décortiquées et déveinées,
sans intestin)
3 Piments Jalapeño (coupés dans le
sens de la longueur, sans pépins et
ensuite, coupés en quatre)
2 Prunes (dénoyautées et coupées en
six)
Préparation:
 Préchauffer le produit.
 Dans un grand saladier, mélanger en
remuant l'huile de colza, la coriandre, le
zeste et le jus de citron vert ainsi que le sel.
 Placer 3cuillères à soupe du mélange dans
un petit bol et réserver.
 Ajouter les crevettes, Jalapeños et prunes
au mélange. Remuer pour couvrir tous les
ingrédients, puis laisser mariner.
 Répartir régulièrement les crevettes,
jalapeños et prunes sur 4brochettes
(25cm). Jeter le jus de la marinade.
 Cuire les brochettes jusqu'à ce que les
crevettes soient bien cuites. Faire griller les
brochettes de chaque côté pendant env.
2minutes, puis les retourner.
 Arroser avec le reste de marinade.