TEFAL Bread Of The World - Page 232

460 461
PROGR. SVORIS
(g)
APSKRUDINIMAS BENDRAS
LAIKAS
(val.)
PARUOŠIMO
LAIKAS
FORMAVIMAS 1-osios
PARTIJOS
KEPIMAS
(val.)
2-osios
PARTIJOS
KEPIMAS
(val.)
PYPSĖJIMO
METU
RODOMAS
LAIKAS
(val.)
LAIKYTI
PAŠILDYTĄ
(val.)
1
750*
02:06
01:19
00:47
– 01:39
01:00
1500**
02:53
00:47 02:26
750*
02:11
00:52
– 01:44
1500**
03:03
00:52 02:36
750*
02:16
00:57
– 01:49
1500**
03:13
00:57 02:46
2
750*
01:50
01:15
00:35
– 01:27
01:00
1500**
02:25
00:35 02:02
750*
01:55
00:40
– 01:32
1500**
02:35
00:40 02:12
750*
02:00
00:45
– 01:37
1500**
02:45
00:45 02:22
3
750*
01:57
01:20
00:37
– 01:29
01:00
1500**
02:29
00:37 02:01
750*
02:02
00:42
– 01:34
1500**
02:44
00:42 02:16
750*
02:07
00:47
– 01:39
1500**
02:54
00:47 02:26
4
750*
01:03
00:35
00:28
– 00:45
01:00
1500**
01:31
00:28 01:13
750*
01:08
00:33
– 00:50
1500**
01:41
00:33 01:23
750*
01:13
00:38
– 00:55
1500**
01:51
00:38 01:33
Priedai (riešutai, alyvuogės, šokoladiniai traškučiai ir kt.): galite receptus papildyti
norimomis papildomomis sudedamosiomis dalimis. Būtina atsižvelgti į:
> Atkreipkite dėmesį į garsinį signalą, skirtą sudedamųjų dalių įpylimui, ypač kai ketinate pilti
pačius trapiausius priedus
> Kietesni grūdai (pvz., sėmenys ar sezamo sėklos) gali būti įpilti minkymo pradžioje, kad
geriau išnaudoti duonkepę (pvz., uždelstas paleidimas).
> Galite užšaldyti šokoladinius traškučius, kad jie būtų atsparesni minkymui.
> Labai drėgnos arba labai riebios sudedamosios dalys turi būti gerai nusausinamos (pvz.,
alyvuogės ar kumpis), išdžiovinamos ant virtuvinio popieriaus ir šiek tiek apibarstomos
miltais, kad geriau būtų geriau ir sklandžiau įmaišytos
> Sudedamųjų dalių nepilkite per dideliais kiekiais, nes gali nesusiformuoti tinkama tešla.
Vadovaukitės receptuose nurodytais kiekiais
> Užtikrinkite, kad priedų neprikristų už kepimo formos.
Pastaba: bendras laikas neapima šilumos palaikymo laiko.
750* = apie 400g (žr. 283 psl.) 1500** = apie 800g (žr. 283 psl.)
ŽEMAS
VIDUTINIS
AUKŠTAS
PROGR. SVORIS
(g)
APSKRUDINIMAS BENDRAS
LAIKAS
(val.)
PARUOŠIMO
LAIKAS
FORMAVIMAS 1-osios
PARTIJOS
KEPIMAS
(val.)
2-osios
PARTIJOS
KEPIMAS
(val.)
PYPSĖJIMO
METU
RODOMAS
LAIKAS
(val.)
LAIKYTI
PAŠILDYTĄ
(val.)
5
750*
02:04
01:25
00:39
– 01:36
01:00
1500**
02:43
00:39 02:15
750*
02:09
00:44
– 01:41
1500**
02:53
00:44 02:25
750*
02:14
00:49
– 01:46
1500**
03:03
00:49 02:35
6
750*
02:11
01:19
00:52
– 01:44
01:00
1500** 03:03 00:52 02:36
750* 02:16
00:57
– 01:49
1500** 03:13 00:57 02:46
750* 02:21
01:02
– 01:54
1500** 03:23 01:02 02:56
PROGR. SVORIS (g) APSKRUDINIMAS BENDRAS
LAIKAS
(val.)
PARUOŠIMO
LAIKAS
TEŠLOS PARUOŠIMO LAIKAS (minkymas
– išlaikymas – kildinimas)
KEPIMAS LAIKYTI
PAŠILDYTĄ
(val.)
7 –
nuo 0:10
iki 0:40
–
8
750g
02:56
01:25
00:55 02:22
01:00
1000g
03:07
01:00 02:27
1500g
03:06
01:05 02:32
9
750g
03:04
02:04
01:00 02:37
01:00
1000g 03:09 01:05 02:42
1500g 03:14 01:10 02:47
10
750g
03:09
02:09
01:00 02:42
01:001000g 03:14 01:05 02:47
1500g 03:19 01:10 02:52
11
750g
03:27
02:37
00:50 02:54
01:001000g 03:32 00:55 02:59
1500g 03:37 01:00 03:04
LT