62 63
CS
4. SPUŠTĔNÍ
• Vložte pečicí nádobu.
• Zatlačte na nádobu
střídavě z obou stran, aby
dosedla na hnací zařízení
a dobře zapadla na obou
stranách.
• Rozviňte šňůru a zapojte
ji do uzemněné elektrické
zásuvky.
• Po zvukovém signálu se
implicitně zobrazí program
1 a střední stupeň opečení.
5. VOLBA PROGRAMU (VIZ CHARAKTERISTIKY V TABULCE NA DALŠÍ STRANĚ)
• Pro každý z programů se zobrazuje automatické nastavení. Je tedy potřeba vybrat
požadované nastavení ručně.
• Po zvolení programu se pustí automatický sled jednotlivých kroků.
• Pro volbu mezi množstvím různých programů stiskněte
tlačítko “menu”, K zobrazení programů 1 až 19 stiskněte
opakovaně tlačítko “menu”.
• Doba odpovídající zvolenému programu se zobrazí
automaticky.
Abyste se s pekárnou seznámili, doporučujeme vám u prvního chleba vyzkoušet
recept na ZÁKLADNÍ CHLÉB. Viz „PROGRAM ZÁKLADNÍ CHLÉB“ str. 63
PŘÍSLUŠENSTVÍ
PROGRAMY
OBSAŽENÉ V
MENU
CHARAKTERISTIKY
JEDNOTLIVÉ BOCHNÍČKY
Jako pomůcku s výrobou jednotlivých bochníčků podle programů 1 až 6 najdete u
Vaší domácí pekárny doplňkového průvodce formováním. Výroba těchto bochníčků
probíhá v několika etapách a cyklus pečení následuje po vytvoření bochníčků.
1. Bageta
Program bageta Vám umožní vlastní výrobu baget a
drobného pečiva s křupavou kůrkou.
2. Ciabatta
Program č. 2 Vám umožní vyrobit nejznámější italský
chléb s měkkou provzdušněnou střídkou, vynikající základ
pro malé sendviče.
3. Gressin
Program gressin umožňuje vytvořit velmi tenké suché
pečivo podlouhlého tvaru.
4. Chlebové placky
S programem č. 4 se vyrábí chlebové placky s vlhkou
střídkou s dutinami typu turecké speciality Pide,
vynikajícího základu pro sendviče.
5. Sendvičový chléb
Program č. 5 je ideální pro výrobu 8 malých oblých
bagetek z bílého těsta s měkkou a nadýchanou strukturou.
6. Sladké koblihy
Program č. 6 umožňuje vyrábět malé sladké nadýchané
koblihy typu ensaimadas, které jsou velmi známé ve
Španělsku.
7. Pečení drobného
pečiva
Program č. 7 umožňuje ohřívání a pečení všech druhů
pečiva z programů 1 až 6 v trvání od 10 do 35 minut.
Nastavení lze provádět v intervalech po 5 minutách. Při
použití programu č. 7 se domácí pekárna nesmí nechat bez
dozoru. Pro předčasné přerušení cyklu program ukončete
ručně dlouhým stisknutím tlačítka
.
Program 7 má k dispozici pouze 2 stupně propečení:
- silné: u malého slaného pečiva
- slabé: u malého sladkého pečiva
Pro nastavení barvy kůrky, změňte dobu pečení.
KLASICKÉ DRUHY CHLEBA
8. Základní chléb
Program č. 8 umožňuje vyrábět většinu druhů bílého
chleba s použitím pšeničné mouky.
9. Francouzský
chléb
Program č. 9 odpovídá receptu na tradiční francouzský
bílý chléb s dutinami.
10. Celozrnný chléb
Program č. 10 se zvolí při použití mouky na výrobu
celozrnného chleba.
11. Sladký chléb
Program č. 11 je přizpůsoben receptům s větším obsahem
tuku a cukru. Pokud použijete hotové směsi pro briošky
nebo chléb zadělávaný mlékem, nepřekračujte 1000 g
celkového množství těsta. U Vašeho prvního receptu
na briošky Vám doporučujeme intenzitu opečení CLAIR
(SVĚTLÁ).
To Next Page
Loading...
