Unox BakerTop User Manual

Einstellung DELTA T
DELTA T wird auf Display 2 angezeigt und wir durch die
Tasten eingestellt.
0°C 100°C
CLIMA LUX Einstellung Klima
Das Klima (STEAM.Maxi™/DRY Maxi™) im Ofen wird
durch die Tasten eingestellt und kann an der
CLIMALUX Ellipse abgelesen werden.
STEAM
Maxi
DRY
Maxi
Die 10 blauen LED `s zeigen die prozentuale Dampfzu-
gabe (STEAM.Maxi™) an; die 10 roten
LED `s zeigen die prozentuale Entfeuchtung im Garraum
an. (DRY.Maxi™).
KOCHEN Start / Stop
Um mit dem Gerät arbeiten zu können muss die Taste
betätigt werden Sobald der Ofen startet, leuchtet
die LED “START STOP”.
Um den Kochvorgang zu stoppen muss die Taste
ein weiteres mal zu drücken.
Wenn der Kochvorgang beendet ist, gibt der Ofen für 15
Sekunden ein hörbares Signal und das Display 1 blinkt für
45 Sekunden. Während diesen 45 Sekunden bleibt auch
die LED der Taste
„START / STOP“ an.
Drücken Sie nun die Taste um den Kochvorgang
verlängern zu können. Der Ofen fährt nun automa-
tisch mit dem Programm fort.
Drücken Sie die Taste so erlischt die “START /
STOP” LED und der Ofen schaltet sich wieder aus.
Wenn keine der Tasten gedrückt wird, schaltet die
„START / STOP“ LED nach 45 Sekunden automatisch ab.
Wenn ein Kochzyklus beendet ist, wird sowohl im Manuel
und im Programbetrieb, durch drücken der „P“ Taste
wird am Display „LASTP“ angezeigt: Beim Drücken der
„START / STOP“ Tast startet der zuletzt verwendetet
Kochzyklus.
3.6
Arbeiten mit den Programmen
LPUMP
L3
L2
L1
P01
P70
P02
P00
COOL
Auf der Bedienplatine können Sie bis zu 70 Programme
speichern und später bei gebrauch wieder abgerufen. Ein
Kühlprogramm und die Reinigungsprogramme (L1, L2,
L3, LH20) sind bereits vorprogrammiert.
Programmieren von Kochvorgän
-
gen:
Um einen Kochvorgang zu programmieren gehen sie wie
folgt vor:
Starten Sie den Programmier-Modus indem Sie die
Taste drücken
Das erste Display zeigt “Prg”, durch Drücken
Taste ist es Möglich die zu verändernde Einstellung
zu wählen; zum Ändern der Einstellung drücken Sie
Taste.
Drücken Sie Taste und das erste Display zeigt
PRE an und alle vier LEDS der Vorgänge erlöschen.
Beim Drücken der Taste, stellen Sie die Tem-
peratur als Absolutwert oder als Unterschiedswert
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13
ENGLISH
5
DEUTSCH
ChefTop™ - BakerTop™

Unox BakerTop Specifications

General

Model	BakerTop
Internal Dimensions	Varies by model
External Dimensions	Varies by model
Weight	Varies by model
Capacity	Varies by model
Tray Size	600 x 400 mm
Power Consumption	Varies by model
Control Type	Digital
Steam Injection	Yes
Tray Dimensions	600 x 400 mm (standard)