Française - 22
GÂTEAU
Les recettes suivantes devraient être suivies en utilisant le réglage 10, « Cake »
(gateau).
Moka au Café Confectionné avec la Machine à Pain
Pour un Gâteau INGRÉDIENTS
1 tasse Lait
1 Jaune d'œuf
1 c. à soupe Beurre
2¼ tasses Farine à pain
¼ tasse Sucre
1 c. à café Sel
2 c. à café Levure
Pour Recouvrir le Dessus du Gâteau INGRÉDIENTS
½ tasse Sucre
2 c. à soupe Beurre fondu
1 c. à café Cannelle
½ tasse Noix de pecan ou noix coupées
Pour le Glaçage (Facultatif) INGRÉDIENTS
2 c. à soupe Lait
1 c. à café Beurre ramolli
1 tasse Sucre en poudre
½ c. à café Vanille
Lorsque c'est terminé, vérifier la cuisson en piquant un cure-dent dans le gâteau. Si la
cuisson n'est pas terminée, laissez le gâteau cuire 10 minutes de plus en choisissant le
réglage correspondant sur la position « Bake » (cuisson) de la machine à pain. Si la
cuisson est terminée, retirez le moule à pain de la machine à pain et laissez refroidir
pendant 10 minutes et préparer la garniture et le glaçage (facultatif).
Préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients dans le beurre fondu. Si vous
désirez préparer le glaçage, battez au fouet tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient
bien mélangés et sans grumeaux.
Lorsque le gâteau à refroidi, retirez le du moule à pain. Coupez le gâteau en deux
verticalement afin d'obtenir deux parts égales avec une surface plate. Recouvrez le
gâteau avec la garniture et le glaçage et servez chaud.
CONFITURE
Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 11, « Jam » (confiture).
Confiture de Fraise de Boulanger
INGREDIENTS
2 tasses Sucre en Poudre
2 c. à soupe Pectine de fruit à faible teneur en sucre
3 tasses Fraises Fraîches, lavées, tranchées et décortiquées
Permet de confectionner un volume de 3 tasses de confiture
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