Español - 14
BÁSICO
Los panes siguientes deberán ser horneados con el ajuste 1, “Basic” (básico).
Pan Blanco Tradicional
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 2 cdas. Leche 80° F 1½ tazas + 2 cdas.
2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.
3 ⅓ tazas Harina de Pan 4 tazas
1½ cdas. Azúcar 2 cdas.
1¼ cdta. Sal 1½ cdta.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas.
Levadura de Máquina de
Hacer Pan/Crec. Rápido
2 cdtas.
Pan de Ajo
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES
Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1 ¼ taza Agua, 80° F 1 ½ taza)
2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.
3 ⅓ tazas Harina de Pan 4 tazas
2 cdas. Leche en Polvo 1 cdas.
1 cda.
Hojas de Perejil
Desecadas
1 ½ cdas.
1 cda. Azúcar 1 ½ cdas.
1 ¼ cdtas. Sal 1 ½ cdtas.
½ - 1 cdtas. Ajo en Polvo 1 - ½ cdtas.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2 ¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas.
Levadura de Máquina de
Hacer Pan/Crec. Rápido
2 cdtas.
Pan de Nuez
Barra de 1.0 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2.5 Libras (1.1kg)
½ taza + 1 cda. Agua 80° F 1½ tazas + 1 cda.
1 Huevo 1
2 cdas. Mantequilla o Margarina 5 cdas.
2 cdas. Leche en Polvo 5 cdas.
1 cdas. Miel 2 cdas.
1/5 taza Nuez ¾ taza
2 tazas Harina de Pan 4 ½ tazas
2 cdas. Azúcar 4 cdas.
¾ cdta. Sal 1 ½ cdtas.
1 cdta. Levadura Activa Seca 1 ½ cdtas.
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